皮蛋中铅残留量的调查研究

皮蛋是我国发明的具有独特风味的传统食品。为保证皮蛋的外观质量、风味、色泽等,制做时配料中需加入一定量的一氧化铅(PbO),因而使皮蛋有铅的残留。铅是对人体有害的重金属,能在体内蓄积甚至引起慢性中毒。为了解市售皮蛋铅残留水平及皮蛋中铅残留量与配料中一氧化铅用量及腌制时间的关系,我们对市售皮蛋及实验室自制皮蛋进行了铅含量测定。同时进行感官检查,观察一氧化铅的作用。

火力发电厂烟气CO_2回收技术简述

本文以国外火电厂烟气CO_2回收技术为例,对CO_2的化学吸收工艺进行基本阐述,并介绍了该技术的研究试验结果和改进措施。

试论世界经济与环境协调发展的艰巨性

简要的叙述世界及我国的主要环境问题，表明环境问题的严重性及解决问题的紧迫性。并阐述了伴随环境问题产生环境意识的不断深化，因而人们认识到必须实现经济与环境的协调发展。但这是非常艰巨的，因为解决全球环境问题及国际合作困难重重。为了拯救地球，各界人士必须努力奋斗。

环境风险管理浅谈

1 前言印度博帕尔毒气泄漏、苏联切尔诺贝利核泄漏以及墨西哥城煤气爆炸等一系列重大环境事故已使环境风险管理成为现代社会中最复杂的问题之一。环境风险可定义为通过环境介质传播的,由自然原因或人类活动引起的一类有不良后果事件的发生概率。环境风险管理则是在环境风险评价的基础上,运用各种手段和措施,对环境风险进行控制和处理。

试论世界经济与环境协调发展的必然性与艰巨性

阐述伴随环境问题产生环境意识并不断深化,因而人们认识到必须实现经济与环境的协调发展。但这是非常艰巨的,因为解决全球环境问题及国际合作困难重重。为了拯救地球各界人士必须努力奋斗。

美蓝对大鼠胚胎毒性及致畸性研究

美蓝用于临床治疗皮肤搔痒症是否对机体有害,特别是有无三致作用已引起人们的关注。国外报道美蓝有致突变作用,但美蓝的胚胎毒性与致畸性研究报道较少。为此我们对美蓝进行了致畸试验。现将结果报告如下。1 材料和方法 1.1实验动物医科院动物中心提供的wistar种成年大鼠,雄性200～350g,雌性180～250g。 1.2药品与剂量美蓝系山西省医药公司提供的医用粉剂。试验剂量为大鼠径口LD50的1/100,1/50,1/10,1/8,即-12.6、25.2、126、157.2mg/kg体重。

植树造林缓解温室效应的再认识

植树造林已普遍作为减缓全球变暖的主要对策之一,其主导思想是利用森林的光合作用吸收大气中的CO_2。目前很少人注意到缓解全球变暖的另一种途径,即从森林生物量中获取替代矿物燃料的生物能源。

长期饮酒及戒酒后肝损伤的变化

肝是受酒精损害的主要器官,酒精可引起脂肪肝,酒精性肝炎和肝硬变;肝细胞的超微结构线粒体、高尔基体及肝微管等也可发生病变。但是,酒精性肝损伤戒酒后的转归如何是人们十分关心的问题,目前研究的尚不充分。为此,本文对这方面进行了初步探讨。

平流层臭氧耗损与氯氟烃

本文就平流层臭氧减少而对流层臭氧增多这一世界性环境问题,讨论氯氟烃破坏平流层臭氧的化学反应及南极臭氧洞的发生机理,并概括说明臭氧耗损的危害及近年国际社会为防止臭氧耗竭而采取的措施。

氯氟烃及其替代物

近年来,臭氧衰竭比原先预料的更严重,对人类健康和环境构成了严重威胁。“蒙特利尔议定书”和“大气清洁法案”要求2000年要完全清除致臭氧衰竭物质——氯氟烃(CFCs)的生产和使用。目前,世界各地积极开发CFCs的替代物,以加速转换。虽然已开发的氧氯氟烃(HCFCs)、氢氟烃(HFCs)等替代物与CFCs相比还有一定缺点,但最终一定会实现替代转换。

致冷剂的现状和未来

“蒙特利尔议定书”要求2000年全部清除氯氟烃(CFCs)的生产和使用,世界各国都在积极开发替代物。现在开发出的主要有氢氯氟烃(HCFCs)和氢氟烃(HFCs)。CFCs主要用于致冷剂,故替代物多集中于此。美国及一些国家主要使用氟烃产品(主要是HFC—134a),美国又开发出“奇迹物质”——氟碘烃(CF3I),性能较好,欧洲又重新启用烃类和氨,已部分用于民用致冷设备。目前替代物与CFCs相比仍有许多不足,很难预见哪一种最可能。应继续努力最终实现替代转换。