玉米芯栽培金针菇配方试验

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌类，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻、味美可口而著称于世。特别是凉拌菜和火锅的上好食材，深受大众喜爱。但随着栽培规模不断加大，主料棉籽壳价格也在不断攀升，为了降低生产成本，本研究利用玉米芯替代部分棉籽壳栽培金针菇试验，以筛选出适宜的配方供各地参考。

金针菇再生法与直生法的出菇情况比较

近几年,江山市白色金针菇工厂化生产企业发展到近30家,既有搔菌出菇的传统栽培"直生法"管理方式,又有通过"催蕾-抑制-再生"的出菇管理方式,但效果明显不同。现将两种出菇方式的试验结果比较如下。1材料与方法1.1供试品种F冷,引自浙江省农业科学院;F航,引自浙江省农业科学研究院;江山白菇,引自江山市农业科学研究所;8801。

江山秀珍菇产业发展的现状与对策

秀珍菇是凤尾菇的一种,但与普通的凤尾菇有所不同,其菇体较小,柄长5~6厘米,菌盖直径小于3厘米。秀珍菇是江山市三大食用菌主栽品种之一,最高年栽培量近亿袋。笔者根据多年来从事食用菌生产实践的体会,探讨江山市秀珍菇产业发展的现状与对策。1产业特点1.1市场行情好,生产利润高秀珍菇因外形美、味道好、营养丰富而受消费者喜爱。秀珍菇适宜鲜食,鲜菇的蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,热量极低,可多食。市场热销,价格居高。

金针菇菌糠栽培金福菇的配方试验

近年来，浙江省江山市以白色金针菇为主的食用菌生产发展迅速，每年有大量栽培金针菇后的废料（下称菌糠）倒往田间。为充分利用这些废料，我们引进金福菇菌株，进行菌糠栽培金福菇配方试验，取得了较理想的结果。

秀珍菇菌株比较试验

试验比较了四个秀珍菇菌株菌丝生长、子产体性状、产量。结果农秀1号菌丝生长快,,产量高,子实体性状好。

白色金针菇江白2号反季节栽培关键技术

金针菇是浙江省江山市农业特色主导产业之一，常年栽培规模在3亿袋左右。江山市也是我国著名的白菇之乡。江山市农科所技术人员培育的优良金针菇品种江白2号，2013年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会的审定『浙（非）审菌2013002]。江白2号一般在自然条件下栽培出菇，具有栽培设施简易、投资省、操作简便的优点；但受气候限制，无法为市场长年提供产品，而且自然条件出菇，品质无法保持稳定。笔者通过5年左有的反季节栽培的实践摸索，基本摸清了设施栽培江白2号各阶段温度、湿度、通风要求，并结合开袋、催蕾方法的改进，总结出江白2号高产、高效的设施化反季节栽培技术。

金针菇废料栽培金福菇试验

利用金针菇废料栽培金福菇的试验结果表明,以70%的金针菇废料为主要培养料栽培的金福菇,菇体商品性好,生物转化率为98.34%,投入产出比为1∶4.40,可以节省原材料成本,提高效益,是循环利用食用菌废料的有效途径之一。

江白2号金针菇菌种生产关键技术

浙江江山市农科所技术人员，在江山白菇（F21）突变菌株中选育了金针菇优良品种江白2号，2013年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会的审定。现将江白2号金针菇菌种生产的关键技术介绍如下。

5个秀珍菇菌株反季节栽培的表现

为筛选适宜江山当地反季节栽培的秀珍菇优良菌株,江山市农科所从杭州市农业科学研究院、浙江省农业科学院引进了5个不同菌株进行反季节栽培出菇试验。现将试验结果总结如下。1材料与方法 1.1供试菌株及其来源台湾秀珍菇,中农秀珍菇,秀珍18,杭秀1号由杭州市农科院提供;农秀3由浙江省农业科学院提供。1.2培养基母种：去皮马铃薯200 g,蔗糖20 g,蛋白胨5 g,琼脂20 g,水1 000 mL,pH自然。原种、

四个秀珍菇品种大区对比试验

秀珍菇是江山市主栽食用菌品种之一，但江山市秀珍菇生产实际存在品种多，各品种生产力水平相差极大，为了筛选出品质好、抗逆性强、产量高、效益好、适合江山市生产的秀珍菇品种，我们设计了本试验。现将试验结果整理如下。

秀珍菇新品种“农秀1号”

“农秀1号”是浙江省农业科学院园艺研究所选育的秀珍菇新品种。2008年通过浙江省非主要农作物品种认定。 特征特性：子实体单生或丛生，菌盖扇形，基部不下凹，商品菇柄长3~6厘米、粗0.7~1厘米，菇盖表面光滑，厚度中等，中部一般厚0.6厘米，白色或灰白色。菌褶密集延生、白色，狭窄，不等长，髓部近缠绕型；菌柄白色，多数侧生，上粗下细，基部少茸毛。菌丝生长温度10~35℃，最适25~28℃。

江山市食用菌产业发展的现状与对策建议

总结江山市食用菌产业特点为产业规模较大,组织机构健全,产业链完善,产品知名度较高。发展的措施为注重产业规划,逐步优化品种结构;注重政策扶持,改善发展环境;注重模式创新,生产方式取得突破;注重科技创新,技术水平不断提高;注重资源利用,循环生产取得实效。针对财力投入不足,企业规模不大,专业人才缺乏等问题提出的对策为抓园区基地建设,抓生产主体培育,抓专业队伍建设等。

遮阳网加地膜覆盖栽培金针菇试验

为进一步提高金针菇的产量和品质,我们进行了不同遮阳率的遮阳网加地膜覆盖栽培试验,结果如下。1材料与方法 1.1供试材料试验菌株为江山白菇2号,取自本所。母种培养基为常规PDA培养基。原种、栽培种培养基为棉籽壳65%,麸皮15%,木屑10%,玉米粉6%,糖、石膏、石灰、过磷酸钙各1%。3种遮阳网遮阳率分别为①60%、②70%、③90%,对照组为普通透明聚乙烯农膜。

棉秆屑栽培黑木耳配方试验

黑木耳是我国栽培的主要食用菌品种，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，产品需求量增大，价格逐年上涨。而黑木耳栽培量不断扩大，随之对原材料的需求不断增加，因而就地取材解决黑木耳的栽培原料问题显得异常重要。为此，我们设计了棉秆粉替代部分木屑栽培黑木耳的配方试验，结果如下。

江白2号白金针菇的选育及栽培技术

金针菇是浙江省江山市农业特色主导产业之一，常年栽培规模在3亿袋左右，也是全国白色金针菇栽培面积最大的县级市，产品销往国内大中城市及远销日本，是全国著名的白菇之乡。为提升产业发展，促进农民增产增效，江山市农科所技术人员非常注重金针菇品种的选育，在江山白菇（F21）突变菌株中选育了优良品种江白2号，

秀珍菇农秀1号特征特性及反季节栽培技术

秀珍菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目．、侧耳属。是侧耳属发现的一个新品种，其生长特性属中高温型品种，在温度低于28℃（10～28℃）的情况下，就可以正常的自然出菇，若气温高于28℃，不能正常分化原基。近年来，由于采用冷房低温刺激技术．夏季高温反季节栽培秀珍菇技术获得成功，因其淡季上市，而且口感好，深受市场欢迎，使秀珍菇迅速成为食用菌夏季栽培品种之一。