HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量

建立一种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱测定法。采用AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯)为柱前衍生试剂,色谱柱为WatersAccQ·Tag氨基酸分析柱,梯度洗脱,紫外检测波长248.0nm。γ-氨基丁酸的线性范围在0.10～1.0μmol/ml,线性关系良好,线性方程为Y=3.0×106X-7877.6,r=0.9999,回收率为99.0%～100.5%。该方法易于操作、稳定、灵敏、准确。用该方法测定了16种发芽糙米,结果显示其发芽后的含量均显著高于未发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量。

功能性食品—发芽糙米的开发

发芽糙米是一种新兴的功能性食品，具有独特的营养与保健功能。发芽糙米产品的开发是提高稻米利用率、优化经济和社会效益的重要途径。本文论述了发芽糙米的功能和作为功能性食品开发的可行性，同时对发芽糙米产品的生产工艺、现状及其开发前景也作了详细介绍。

系统营养联合节律运动对胃肠道疾病风险人群干预的研究

目的系统营养联合节律运动对胃肠道疾病风险人群干预的研究。方法选取100名胃肠道疾病风险人群的受试者,每天进行系统营养和节律运动的联合干预,连续干预3个月。干预前后分别采用生物电全身扫描等技术对受试者进行检测。结果与干预前比较,3个月的节律运动和系统营养干预后受试者胃肠道疾病风险及消化道相关脏器活性值均显著改善。结论节律运动联合系统营养可显著改善受试者胃肠道脏器活性,降低胃肠道疾病发病风险。

PTN技术在铁路通信中的应用探析

伴随着铁路运输事业的快速发展以及大数据时代的到来,铁路通信网络快速发展起来,并对关通信和信息技术提出了更高的要求。传统的SDH网络因自身技术结构原因,日渐不适宜新形势下铁路通信网络的需求。PTN作为一种新型的网络技术,其在铁路通信网络中的作用日渐显现。因此本文重点就PTN技术在铁路通信中的具体应用进行相关探讨,仅供参考。

灰树花多糖对胃粘膜损伤的辅助保护作用试验

目的:研究灰树花多糖(GFP)对大鼠胃粘膜损伤的辅助保护作用。方法:将60只昆明种雄性大鼠随机分为空白对照组、阳性对照组、GFP低(15mg/kg)、中(30mg/kg)、高(60mg/kg)剂量组,用灰树花多糖灌胃30d后,对大鼠实施解剖,测量大鼠胃粘膜损失程度指标。结果:显示灰树花多糖中、高剂量组能显著降低胃粘膜的损失程度,对大鼠体重无明显影响,表明灰树花多糖对胃粘膜损伤有显著的辅助保护作用。

HACCP在粉剂保健食品生产中的应用实践

本文以紫花苜蓿粉、抺茶、大豆粉末磷脂、磷脂和红曲米为主要原料的一款具有辅助降血脂功能的保健食品生产为例,对粉剂生产中危害分析和关键控制点(HACCP)的应用实践进行了分析和介绍。在粉剂类保健食品的生产过程中主要包括物理性危害、化学性危害、生物性危害等主要危害,其质量的关键控制点主要包括:接收原料的环节、原辅预处理环节。

一种红曲苜蓿复配营养剂辅助降血脂作用的研究

目的:研究一种红曲苜蓿复配营养剂的辅助降血脂作用。方法:以高脂饲料建立混合型高脂血症大鼠模型,经口给予大鼠0.47、0.94、1.88 g/kg·BW的低、中、高3个剂量红曲苜蓿复配营养剂30 d,检测动物血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)4项指标。结果:与模型对照组比较,各剂量大鼠增重差异不显著(P>0.05);高剂量组大鼠血清TC、TG及中剂量组LDL-C显著低于模型对照组(P<0.05);同时各剂量组血清HDL-C不显著低于模型对照组(P>0.05)。结论:该红曲苜蓿复配营养剂具有辅助降血脂作用。

营养加餐包中维生素的稳定性

为了研究储存期内营养加餐包中维生素的稳定性,参照保健食品卫生学稳定性试验的要求,采用恒温恒湿箱(温度37℃,相对湿度75%RH)储存3个月,分别于第0,第1,第2和第3个月进行检测维生素含量。结果表明:随着储存时间延长,营养加餐包中维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸含量显著降低(p<0.05),衰减率分别达15.80%,21.83%,18.18%,48.07%和10.79%。维生素D、维生素E、维生素B1、叶酸、泛酸无显著变化(p>0.05)。对于干法混合制得营养加餐包,在储存期内,维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12和烟酸相对不稳定,维生素D、维生素E、维生素B1、叶酸和泛酸相对稳定。

降血脂系统营养剂的毒理学安全性评价

功能红曲是由大米经红曲霉固态发酵而成,研究表明,功能红曲中含有丰富的莫纳可林K(Monacolin K)、生物活性酶、γ-氨基丁酸、天然植物激素和麦角固醇等红曲霉的代谢产物,具有降血脂、抗菌和抗氧化等多种功效[1-3]。

系统营养联合节律运动对膝关节炎疾病风险人群干预效果的研究——基于网络药理学理论

目的为研究系统营养联合节律运动对膝关节炎疾病风险人群干预的效果。方法根据网络药理学的理论,选取90名膝关节骨性关节炎疾病风险人群的受试者,采用生物电全身扫描系统、远红外热断层扫描等技术,在3个月内每天定期进行系统营养和节律运动的联合干预。结果相比干预前,干预后受试者膝关节功能活性值及膝关节代谢热均显著改善。结论故基于网络药理学理论下的系统营养联合节律运动可显著降低受试者膝关节骨性关节炎的风险。