红花的化学成分及其药理活性研究进展

红花为菊科红花属植物红花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花,是我国传统中药。红花的化学成分按照结构包括黄酮、生物碱、聚炔、亚精胺、木脂素、倍半萜、有机酸、甾醇和烷基二醇等类型,其中醌式查耳酮为其他植物中较少见的成分。红花具有多种生理活性,研究发现对心脑血管、神经系统、免疫系统等具有一定的作用。本文对近二十年红花化学成分以及药理活性的研究进行系统的综述,为其深入研究提供参考。

长白瑞香的化学成分(英文)

目的:研究产自长白山地区的长白瑞香(Daphne koreana)的化学成分。方法:应用硅胶柱色谱,Sephadex LH-20和RP-18反相柱色谱的方法分离和纯化化合物,通过光谱方法及理化性质鉴定化合物结构。结果:从长白瑞香氯仿部位分离得到10个化合物,分别为:双白瑞香苷(1),7-甲氧基-木犀草素-5-O-β-D-葡萄糖苷(2),樱花苷(3),芫花苷(4),瑞香新素(5),异瑞香新素(6),5-去甲氧基瑞香新素(7),紫丁香苷(8),左旋松脂酚(9),左旋松脂酚-4-O-β-D-葡萄糖苷(10)。结论:所有化合物均为首次从该植物中分得。

长白瑞香的化学成分及药理研究概况

目的:对中药长白瑞香的化学成分和药理活性作用进行综述。方法:查阅近30年的相关文献。结果: 全草主要含有瑞香素、瑞香苷等香豆素类化合物。药理活性研究表明,长白瑞香具有抗炎、抗疟、抗寄生虫、抑制蛋白激酶活性、抗癌、抗氧化等作用。结论:中药长白瑞香具有广泛的药理活性,临床上主要用来治疗冠心病、风湿性关节炎、血栓闭塞性脉管炎等。长白瑞香在我国分布较少,对其进行进一步化学和药理学研究具有重要的意义。

凹叶瑞香的化学成分研究(英文)

从凹叶瑞香的乙酸乙酯部位分离得到14个化合物,经理化性质及波谱数据分析分别鉴定为瑞香黄烷A(1),瑞香黄烷B(2),瑞香黄烷C(3),瑞香黄烷E(4),瑞香黄烷F(5),芫花素(6),芫根苷(7),4,′5-二羟基-3,′7-二甲氧基黄酮(8),瑞香新素(9),5′′-去甲氧基瑞香新素(10),左旋松脂酚(11),瑞香醇酮(12),紫丁香苷(13)和丁香醛(14)。化合物1～14均为首次从该植物中分离得到。

医学院校有机化学教学的几点体会

有机化学是医学院校的一门非常重要的公共基础课程。近年来,随着教育教学改革发展,有机化学教学面临着不少困难和问题,如内容多而课时少,学生学习兴趣不大,教学内容和实际工作有所脱节。针对这些问题,分别提出了具体的解决方法,并在实践中逐步摸索和应用,从而提高教学效率。

中药祖师麻的三种基源植物的化学及药理活性

对中药祖师麻3种基源植物进行了系统的化学和药理学比较研究。采用现代技术分离黄瑞香、陕甘瑞香和结香中的化学成分,鉴定了63个(次)单体化合物的结构。以小鼠为模型,对上述3种植物的不同提取部位及部分单体化合物进行了抗炎和镇痛活性筛选。研究表明,3种基源植物在化学成分和药理活性方面存在较大的差异。

丝毛瑞香化学成分研究

目的研究丝毛瑞香的化学成分。方法利用反复硅胶柱色谱、凝胶柱色谱进行分离,通过波谱解析和理化性质进行化合物结构鉴定。结果分离得到10个苯丙素类化合物,分别鉴定为双白瑞香素(1),瑞香新素(2),5′-去甲氧基瑞香新素(3),(-)-双氢芝麻素(4),丁香树脂酚(5),芥子醛(6),edgeworin(7),edgeworthin(8),(-)-epinortrachelogenin(9)和落叶松脂醇(10)。结论化合物9为首次从瑞香科植物中分离所得,其余均为从该植物中首次分离得到。

白薇的化学成分和药理研究进展

目的:对白薇的化学成分、药理作用和临床应用的研究进展进行综述。方法:查阅近年来的有关文献。结果:白薇中含有C_(21)。甾体皂苷、白薇素、挥发油、强心苷以及微量元素等成分。具有清热凉血、利尿通淋、解毒疗疮等方面药理活性。结论:白薇具有广泛的药理活性,对其进一步研究和开发将具有重要意义。

艾纳香黄酮类化学成分的研究(英文)

从艾纳香（Blumea balsamiferaDC.）的地上部分中分离得到13个黄酮类化合物,经鉴定分别为5,7-二羟基-3,3′,4′-三甲氧基黄酮（1）,3,5,3′,4′-四羟基-7-甲氧基黄酮（2）,4,2′,4′-三羟基双氢查尔酮（3）,儿茶素（4）,阿亚黄素（5）,davidioside（6）,二氢槲皮素-7,4′-二甲醚（7）,艾纳香素（8）,二氢槲皮素-4′-甲醚（9）,3,5,3′-三羟基-7,4′-二甲氧基黄酮（10）,5,7,3′,5′-四羟基二氢黄酮（11）,木犀草素（12）,槲皮素（13）。其中化合物1和3~6为首次从该植物中分离得到。

长梗瑞香的化学成分(英文)

目的:研究长梗瑞香地上部分化学成分。方法:应用硅胶柱色谱,Sephadex LH-20柱色谱的方法分离和纯化化合物,通过光谱方法及理化性质鉴定化合物结构。结果:从长梗瑞香中分离得到8个化合物,分别鉴定为瑞香素(1)、双白瑞香素(2)、瑞香新素(3)、异瑞香新素(4)、左旋松脂酚(5)、瑞香醇酮(6)、β-谷甾醇(7)、胡萝卜苷(8)。结论:所有化合物均为首次从该植物中分得。

葡萄阿萨伊果混合饮料对脂多糖诱导斑马鱼炎症模型的保护作用

本文通过构建脂多糖(LPS)诱导的斑马鱼炎症模型,研究自然阳光葡萄阿萨伊果混合饮料的抗炎活性。使用卵黄囊注射LPS建立斑马鱼炎症模型,模型建立成功后,实验组给予系列浓度(3.9~1000μL·mL^(-1))的自然阳光葡萄阿萨伊果混合饮料,考察斑马鱼的最大耐受剂量。在荧光显微镜下观察并记录斑马鱼的表型和死亡率,使用尼康NIS-Elements D3.10高级图像处理软件捕获和分析图像。以斑马鱼炎症中性粒细胞个数的统计学分析结果评价葡萄阿萨伊果混合饮料的抗炎活性。结果表明,自然阳光葡萄阿萨伊果混合饮料浓度小于15.6μL·mL^(-1)时,在斑马鱼模型中未观察到明显的细胞毒性或异常发育。与空白对照组相比,模型对照组斑马鱼炎症部位中性粒细胞个数显著上升;与模型对照组相比,吲哚美辛组(80μmol·L^(-1)吲哚美辛)和自然阳光葡萄阿萨伊果混合饮料组(15.6μL·mL^(-1))中性粒细胞数量明显减少。在炎症消退作用方面,葡萄阿萨伊果混合饮料组(44%)略优于吲哚美辛组(38%)。本研究发现,自然阳光葡萄阿萨伊果混合饮料通过降低炎症部位的中性粒细胞数量,对LPS诱导的斑马鱼具有明显的抗炎保护作用。

多重乳液-海藻酸钙水凝胶球的制备及对不同极性营养元素的传递

以β-胡萝卜素和维生素C为不同极性营养元素的模型,针对营养元素稳定性差、生物利用度低的问题,采用多重乳液-海藻酸钙水凝胶球提高其稳定性和生物利用度。采用改良的两步乳化法和注射-离子交联法制备多重乳液-海藻酸钙水凝胶球,制备的多重乳液平均粒径在6~7μm之间,水凝胶球平均粒径在1000μm左右,且水凝胶球中营养元素的包封率高于多重乳液。对多重乳液和水凝胶球进行了稳定性、体外溶出和体外模拟消化表征。结果表明水凝胶球对pH和钠离子的耐受范围更宽,将多重乳液包裹于水凝胶球中可以提高营养元素的化学稳定性。水凝胶球包裹后,多重乳液中营养元素的溶出及脂肪的消化变得更加缓慢。海藻酸钠浓度越高,营养元素的溶出及脂肪的消化越缓慢。脂肪结晶会阻碍多重乳液中脂肪的消化降解,水凝胶球中营养元素的生物可给率低于多重乳液。研究表明水凝胶球二次包裹可以提高不同极性营养元素的化学稳定性,控制营养元素的释放,提高生物利用度。

不同灭菌工艺对鲜榨柚汁品质及挥发性成分的影响

本文对三种果汁杀菌工艺(热杀菌、UHT杀菌和超高压杀菌)对柚果汁pH、Brix、总酸、维生素C、微生物、感官和香气的影响进行比较。与对照组相比,不同灭菌处理方法对于果汁理化指标并无显著性差异(P<0.05),相对于超高压灭菌,经热杀菌和UHT处理的柚汁的维生素C含量发生显著性降低(P<0.05),这表明超高压处理更利于果汁中维生素C的保存。结合感官评价及GCMS对挥发性成分分析,热处理状态下果汁清香感、柚香感强度出现明显下降,过熟味强度出现明显上升,主要是由于热处理后果汁中醛类、萜烯类成分浓度下降而芳樟醇氧化物浓度增加。该研究结果可为果汁加工提供参考。

多重乳液-水凝胶复合包埋刺梨中维生素C在酸奶中的应用

本文将富含维生素C的刺梨汁复合使用多重乳液-海藻酸钠水凝胶球的结构包埋后应用于酸奶中,并利用酸奶中的钙与海藻酸钠-水凝胶球继续反应,实现降低营养元素在酸奶中的释放,提高其生物利用度。在贮藏期内,对比未包埋的刺梨汁与包埋后的刺梨汁在酸奶中不同温度下的pH、酸度、黏度、脱水收缩值、乳酸菌总数、维生素C的变化。结果表明,包埋刺梨汁后的酸奶具有维生素C保留率高的特点,未包埋刺梨汁的酸奶在4℃存放28d下,保留率为65%,在20℃条件下存放28d保留率仅10%;而包埋刺梨汁后的酸奶在4℃存放28d保留率为83%,20℃的条件下保留率为69%,说明多重乳液-水凝胶球对刺梨汁的包埋有效降低了维生素C对温度的敏感性。结合理化指标判断,感官风味上包埋后的刺梨酸奶,酸度适中,脱水收缩值低、颜色奶白、黏度改变小。该方法实现了贮藏期内多重乳液-海藻酸钠水凝胶球对维生素C的保护,结合酸奶中存在的大量活乳酸菌,对人体肠道菌群起到调节作用,达到有益于身体健康的目的,为开发功能性酸奶及其贮存条件提供参考。

卤素分析仪法和烘箱法测定食品不同形态物质水分的比较

为了探讨卤素水分测定法和烘箱法检测不同形态样品的水分的差异性,采用两种方法对3种形态样品(茶叶、酸奶、奶茶)进行了水分测定。确定了茶叶、酸奶、奶茶样品测定的最优条件,分析了不同方法测定过程中的优缺点,并经过F检验以及t检验,得出两种水分测定方法的测定结果无显著差异。

无糖乌龙茶饮料贮藏期间理化成分和感官品质的变化

为了解无糖茶饮料贮藏期间风味品质和功能性成分的劣变情况,本文对无糖乌龙茶饮料室温避光贮藏期间的理化成分和感官品质进行了研究,结果表明,随着贮藏时间的延长,茶汤中的茶多酚、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡因、Vc含量均逐渐下降,pH值变动较小,H_(2)O_(2)总体呈现"双驼峰"的变化趋势,L值略有下降,a值有增加,b值变动较小,澄清度略有下降,微生物含量几乎没有变化,茶饮料的色泽逐渐加深,明亮度略有降低,熟闷味和苦涩味表现为先降低后增加的趋势,但是贮藏9个月,该款茶饮料的理化指标和感官指标均在可接受范围内,因此,室温避光贮藏9个月,基本可以较好地保持住茶汤的风味品质。

瓜拉纳提取物的功能性研究进展

瓜拉纳提取物是食品用天然香料,具有抗疲劳、提神醒脑、抗菌,抗氧化,促智活性等功效,作为天然草本添加物的形式替代成咖啡因广泛添加到各类功能性饮料中,通过对瓜拉纳提取物的功能性进行综述,以期在为相关产品的开发利用提供参考依据。

凹叶瑞香中的香豆素成分(英文)

目的:对凹叶瑞香(Daphne retusa)的化学成分进行研究。方法:利用硅胶柱色谱,Sephadex LH-20和RP18反相柱色谱的方法分离和纯化化合物,通过光谱方法及理化性质鉴定化合物结构。结果:从凹叶瑞香氯仿部位分离得到8个香豆素类成分,分别为7-羟基香豆素(1),7-甲氧基-8-羟基香豆素(2),7-羟基-8-甲氧基香豆素(3),双白瑞香素-7-O-β-D-葡萄糖苷(4),伞形花内酯-7-O-β-D-葡萄糖苷(5),结香苷A和C(6和7),[8,8'-bi-2H-1-benzopyran]-2,2'-dione,7'-(α-D-glu-copyranosyloxy)-7-hydroxy-3-[(2-oxo-2H-1-benzopyran-7-yl)oxy](8)。结论:所有化合物均为首次从该植物中分得。

1992—2010年N-花生四烯酰乙醇胺研究文献计量分析

通过文献计量学方法分析内源性大麻素N-花生四烯酰乙醇胺(anandamide,AEA)的研究现状。以anandamide为关键词在ISI Web of Knowledge数据库中检索相关文献,对其发表时间、语种、作者、期刊来源、学科类别和被引用次数等进行分析。共检索相关文献3015篇,主要作者、国家、期刊、学科类别、发表时间依次为:Di Marzo V(220篇)、美国(1254篇)、Br J Pharmacol(189篇)、生物化学与分子生物学类(2631篇)、2009年(318篇)。AEA领域的研究正逐渐受到世界各国研究者的重视,但其产业化、规模化发展还需要很长的发展过程。

膨润土对绿茶提取物中咖啡因的吸附性能研究

以茶多酚和咖啡因含量为指标,研究不同因素对膨润土吸附绿茶提取物中咖啡因吸附效果的影响,并通过吸附动力学模型和等温吸附曲线拟合,初步探索其吸附机理。结果表明:在25℃条件下,绿茶提取物(Brix=8.0%)的咖啡因含量为4735±1.39 mg/kg,吸附条件为pH 6,8%膨润土的添加量,10 min内能脱除91.64%的咖啡因,同时保留90%左右的茶多酚。此外,温度升高会降低咖啡因吸附效果,pH大于7时,膨润土对茶多酚的吸附效果增强,选择性减弱。吸附过程符合准二级动力学模型(R^(2)=0.9999)和Langmuir模型(R^(2)=0.9998),主要为单分子层吸附,受化学吸附控制。