多吃瘦肉也会引起动脉硬化

人们普遍认为,多吃高脂肪、高胆固醇的食物会引起动脉粥样硬化,而吃瘦肉则没有什么影响。所以有些老年人经常吃瘦肉,而且吃的量也比较多。其实,吃瘦肉过多,同样也会引起动脉硬化。

动脉硬化始于儿时

美国路易斯安那州州立大学医学中心的研究人员经过多年研究后发现,动脉硬化从少年时代就产生了。