QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法检测猪肉中16种兽药残留量

建立了一种QuEChERS前处理与高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)相结合同时检测猪肉中16种兽药残留的方法。样品采用水−0.1%甲酸乙腈经QuEChERS技术提取和净化后,在正离子多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)下进行分析测定。结果表明:16种兽药在2.0~100.0μg·kg^(−1)的范围内有良好的线性关系(相关系数r>0.9970);检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)的范围分别为0.01~0.25μg·kg^(−1)、0.03~0.82μg·kg^(−1);在猪肉样品中进行了2、4、20μg·kg^(−1)3个不同浓度水平的加标试验,相对标准偏差RSD为1.1%~9.0%,加标回收率在70.4%~118.1%。该方法的重复性和回收率满足试验要求,灵敏度高,适用于猪肉中多种类兽药残留的分析检测。

微生物检测实验室环境菌库的建立及分析

目的:建立微生物检测实验室环境菌库,为检测实验室污染溯源提供指导。方法:连续12个月对微生物检测实验室不同部位和活动人员进行沉降菌、浮游菌及表面微生物的采集,采用分子生物学法16S rDNA序列比对进行鉴定分型。结果:共收集获得环境菌109株,主要分布于7个属,其中葡萄球菌属占37.61%,芽孢杆菌属占24.77%,微球杆菌属占13.76%,考克氏菌属占9.18%,莫拉菌属占3.67%,鞘氨醇单胞菌属占3.67%,霉菌占7.34%。结论:初步建立了微生物检测实验室环境菌库,基本了解了微生物检测实验室环境微生物的分布和组成情况,对于后期实验室环境风险监控具有指导意义。

如何破解县域民营经济融资难题——以江西省南丰县为例

县域经济是国民经济的重要基础和支撑力量,发展县域经济对全面建设小康社会和和谐社会,促进经济社会协调发展具有十分重要的意义。本文以江西南丰县为例,分析了县域民营经济融资难的内外部原因。

5种消毒剂对微生物实验室环境分离菌的消毒效果验证及应用

研究5种消毒剂对微生物实验室环境分离菌的消杀效果,为微生物实验室合理有效地使用消毒剂提供依据。采用悬液定量杀菌试验法,观察75%乙醇、70%异丙醇、2 g·L^(−1)新洁尔灭、400 mg·L^(−1)84消毒液和过氧化氢银离子消毒剂(4.5%H2O2、80 mg·L^(−1)Ag^(+))对微生物实验室环境分离菌的杀灭效果。结果表明:75%乙醇、70%异丙醇、2 g·L^(−1)新洁尔灭和400 mg·L^(−1)84消毒液作用2 min,对细菌繁殖体的杀灭对数值均大于5.00,达到消毒合格的要求。过氧化氢银离子消毒剂(4.5%H2O2、80 mg·L^(−1)Ag^(+))作用60 min,对真菌的杀灭对数值大于4.00,对巨大芽孢杆菌的杀灭对数值大于5.74,达到消毒合格要求;对枯草芽孢杆菌的杀灭对数值为2.36,未达到消毒合格要求。综上分析,环境分离菌更能真实地反映实验室微生物污染情况。实验室应根据环境监测数据,进行消毒剂效能验证,依据效能验证结果,合理地筛选和轮换使用至少2种以上的消毒剂。

电子感官技术结合人工感官评价3种食用菌素肉排风味

为明确食用菌素肉排气味及滋味的组成成分及差异性,促进食用菌素食食品的科学开发,采用电子鼻、电子舌和人工感官评价对3种食用菌(猴头菇、海鲜菇、香菇)素肉排风味进行分析。结果表明:3种食用菌素肉排具有相似的风味组成,香气成分以有机硫化物为主,短链烷烃、小分子氮氧化合物和醇醚醛酮类成分为辅,并且具有明显的咸鲜味和较强的鲜味回味;电子鼻、电子舌主成分分析总方差贡献均高于99%,可显著区分3种食用菌素肉排;电子鼻和电子舌整体风味分析与人工感官评价一致,海鲜菇素肉排整体风味最佳,香菇素肉排次之,猴头菇素肉排较差。综上,电子感官技术结合传统人工感官评价方式可用于食用菌素肉排风味鉴定。

基于市售样品鱼肝油乳微生物质量分析与评价

目的考察分析市售鱼肝油乳的微生物负载,评估产品污染微生物风险,为规范鱼肝油乳的微生物检测方法提供依据。方法采用2020年版《中国药典》四部中的方法测定鱼肝油乳需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数及大肠埃希菌,并对检出的污染菌进行菌株鉴定分型。结果2个生产企业27个批次样品微生物限度检查有26个批次样品合格,1个批次样品霉菌和酵母菌超标,经鉴定超标样品污染微生物为葡糖醋杆菌。样品中分离的微生物经鉴定为共15种微生物,包括芽孢杆菌属、葡萄球菌属、微球菌属和微杆菌属。结论鱼肝油乳的生产和储存过程中存在微生物污染的风险,应关注来自原辅料、生产环境以及人员的微生物控制风险。

HPLC法测定他克莫司缓释胶囊含量及溶出度

建立测定他克莫司缓释胶囊含量的方法,并应用于溶出度测定。通过对检测波长、色谱柱、流动相比例、流动相流速和柱温等影响因素进行考察,确定了色谱条件,检测波长为210 nm,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C8柱(4.6 mm×150 mm,5µm),流动相为乙腈-水-6%磷酸(68:32:0.1),流速为0.6 mL·min^(-1),柱温为45℃。方法学验证结果表明,方法专属性强,精密度好(RSD=0.19%,n=6),准确度高(3种浓度平均回收率分别为98.72%、99.77%、100.23%,回收率RSD<1%)。他克莫司缓释胶囊在给定溶出条件下缓慢释放,前4 h溶出速度较快,8 h后溶出速度缓慢,于18 h达到溶出平台。

银耳红枣枸杞果冻研制

以银耳、红枣、枸杞为主要原料,研究新型养生果冻产品配方。采用单因素试验和正交试验研究银耳红枣枸杞果冻研制工艺。结果表明,银耳红枣枸杞果冻的最佳配方为:银耳、红枣、枸杞提取物质量比4∶3∶2,卡拉胶和魔芋胶质量比4∶1,复配胶添加量1.8%,白砂糖添加量7%。按此配方研制出的银耳红枣枸杞果冻产品具有鲜亮的橙红色,质地均匀一致,组织细腻且富有弹性,并具有特殊而适宜的红枣与枸杞风味。

营养莲子复合粉制作工艺研究

本试验以五夫莲子为原料制备莲子粉,再搭配薏仁粉、山药粉、茯苓粉和糯米粉,通过单因素试验和正交试验探讨营养莲子复合粉的最佳制作工艺。结果表明,莲子粉制备工艺为140℃烘烤30 min,粉碎后过100目筛。在25 g营养莲子复合粉产品中各组分最佳添加量为莲子粉15.0 g、薏仁粉5.0 g、山药粉2.0 g、茯苓粉2.0 g、糯米粉1.0 g。所得产品色泽均匀,呈杏色,香味协调并带有适宜的莲子清香,口感细腻、冲调性好。

年度干部考核存在的问题及改进思路

年度干部考核存在的问题及改进思路■龚德全■揭小玲干部考核是识人、用人、评价一个干部工作业绩的重要手段，其目的是为了激励先进，鞭策后进。从这几年的工作实践看，由于受各种因素的影响，银行年度考核工作存在不少问题，主要表现在：一、缺乏正确的认识，实事求是意...