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让你的炒土豆丝,酸脆爽口不粘锅
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作者 摆渡大厨 《饮食科学》 2014年第1期50-50,共1页
土豆是一种占尽优势的食物——含钾量高,维生素C含量丰富,富含膳食纤维。有利于控制身材。它还是种万能的烹饪原料,蒸、煮、烹、炸、煎、烤、煽、炒、炖均可。而最常见的吃法,便是炒土豆丝。
关键词 土豆 不粘锅 维生素C含量 膳食纤维 烹饪原料 含钾量 食物 身材
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青春膳 健康橄榄油菜两款
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作者 摆渡大厨 《饮食科学》 2013年第4期64-64,共1页
橄榄油仅通过压榨橄榄果实获取,是一种珍贵的天然汁液.无需进行深加工,深受养生一族推崇。另外橄榄油富含的不饱和脂肪酸和维生索E,还能促进血液循环和肌肤新陈代谢,帮忙刺激消化.缓解胃痫、胀气和灼热。
关键词 橄榄油 油菜 健康 青春 不饱和脂肪酸 新陈代谢 深加工 压榨
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“武术大师”杜某
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作者 摆渡大厨 《烹调知识》 2011年第3Z期66-66,共1页
我们饭店有一位挺"神"的厨师,叫杜某。他的年龄三十过五,身体结实,在西餐厨房任主管。他自称是某某武术大师的关门弟子,精通几招拳脚功夫,像什么"鲤鱼打挺"之类的动作不在话下,很是了得,连比他高而壮的外国厨师长... 我们饭店有一位挺"神"的厨师,叫杜某。他的年龄三十过五,身体结实,在西餐厨房任主管。他自称是某某武术大师的关门弟子,精通几招拳脚功夫,像什么"鲤鱼打挺"之类的动作不在话下,很是了得,连比他高而壮的外国厨师长都敬他三分。外国人大多认为会功夫的主儿都不是善茬,以为他们都和李小龙的功夫不相上下。于是杜某在西餐厨房接连"称霸" 展开更多
关键词 李小龙 武会 微骨折 数日 南方人 泛白
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