-
题名让你的炒土豆丝,酸脆爽口不粘锅
- 1
-
-
作者
摆渡大厨
-
出处
《饮食科学》
2014年第1期50-50,共1页
-
文摘
土豆是一种占尽优势的食物——含钾量高,维生素C含量丰富,富含膳食纤维。有利于控制身材。它还是种万能的烹饪原料,蒸、煮、烹、炸、煎、烤、煽、炒、炖均可。而最常见的吃法,便是炒土豆丝。
-
关键词
土豆
不粘锅
维生素C含量
膳食纤维
烹饪原料
含钾量
食物
身材
-
分类号
TS914.24
[轻工技术与工程]
-
-
题名青春膳 健康橄榄油菜两款
- 2
-
-
作者
摆渡大厨
-
出处
《饮食科学》
2013年第4期64-64,共1页
-
文摘
橄榄油仅通过压榨橄榄果实获取,是一种珍贵的天然汁液.无需进行深加工,深受养生一族推崇。另外橄榄油富含的不饱和脂肪酸和维生索E,还能促进血液循环和肌肤新陈代谢,帮忙刺激消化.缓解胃痫、胀气和灼热。
-
关键词
橄榄油
油菜
健康
青春
不饱和脂肪酸
新陈代谢
深加工
压榨
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名“武术大师”杜某
- 3
-
-
作者
摆渡大厨
-
出处
《烹调知识》
2011年第3Z期66-66,共1页
-
文摘
我们饭店有一位挺"神"的厨师,叫杜某。他的年龄三十过五,身体结实,在西餐厨房任主管。他自称是某某武术大师的关门弟子,精通几招拳脚功夫,像什么"鲤鱼打挺"之类的动作不在话下,很是了得,连比他高而壮的外国厨师长都敬他三分。外国人大多认为会功夫的主儿都不是善茬,以为他们都和李小龙的功夫不相上下。于是杜某在西餐厨房接连"称霸"
-
关键词
李小龙
武会
微骨折
数日
南方人
泛白
-
分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
-