沙葱及其提取物对反刍动物瘤胃发酵与微生物区系的调控作用

沙葱主要生长于内蒙古中西部,宁夏、甘肃、新疆北部及蒙古国西南部的荒漠、半荒漠草原或沙地,是一种营养价值较高的天然牧草。沙葱及其提取物具有调节动物的免疫、抗氧化、促生长、改善肉品质、调节瘤胃发酵以及杀菌抑菌等诸多生物学功效。文章主要综述了沙葱及其提取物对反刍动物瘤胃发酵及微生物区系的调控作用,以期为沙葱及其提取物的进一步研究和开发应用提供参考。