发酵甜菜渣对断奶仔猪生长性能、血液生化与免疫指标和肠道微生物多样性的影响

试验旨在研究仔猪饲粮中添加发酵甜菜渣对仔猪生长性能及肠道菌群结构的影响。选择同批次120头28~32日龄、平均体重为(9.96±0.13)kg的杜×长×大断奶仔猪(公母各半),随机分成2组,每组5个重复(栏),每栏12头猪,试验期28 d。对照组饲喂基础日粮,发酵甜菜渣组用发酵甜菜渣等量(以干物质为基础)替代基础日粮中5.26%玉米。结果表明:与对照组相比,发酵甜菜渣组断奶仔猪的末重增加6.61%(P<0.05),但日增重差异不显著;发酵甜菜渣组仔猪的血浆白蛋白浓度提高了28.31%(P<0.05),血浆谷草转氨酶、尿素氮和丙二醛浓度分别降低了27.74%、12.20%和46.90%(P<0.05);仔猪血浆IgA和IgG的含量在组间没有显著差异;直肠微生物16S rRNA基因测序发现,对照组肠道微生物特有OUT有79个,发酵甜菜渣组特有OUT为74个,2组Alpha多样性指数差异不显著,但发酵甜菜渣组肠道厚壁菌门相对丰度高于对照组(P<0.05)。另外,成本计算发现发酵甜菜渣组仔猪的单位增重成本比对照组减少了0.21元/kg。本试验条件下,发酵甜菜渣替代饲粮中部分玉米(5.26%)对断奶仔猪增重无负面影响,对血浆IgA、IgG含量和肠道微生物Alpha多样性影响不显著,但可提高仔猪抗氧化能力,增加肠道厚壁菌门相对丰度,降低饲养成本。

猪胸膜肺炎放线杆菌新疆株分离鉴定及生物学特性研究

新疆南疆某规模猪场发生疑似猪传染性胸膜肺炎,为确定其病原,对采集的发病猪肺脏样品进行了细菌分离、生化试验、PCR检测、药敏试验、动物致病性试验等。结果表明,从该规模养猪场分离获得1株猪传染性胸膜肺炎放线杆菌,经生物学特性分析、PCR检测鉴定为APP生物Ⅰ型、血清型1型。致病性试验结果显示该分离株对小鼠具有致病性,药敏试验显示该菌株对环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等喹诺酮类药物具有敏感性。经耐药基因检测分析,该病原为携带floR耐药基因的血清型1型猪胸膜肺炎放线杆菌。

仔鹿感染绵羊链球菌、肠球菌的分离鉴定

研究旨在掌握新疆南疆某规模鹿场仔鹿发病死亡的细菌性病原,更好地采取防治措施。无菌采集死亡仔鹿的病变组织进行细菌分离培养、生化试验、CAMP试验及16S rRNA的PCR鉴定、药敏试验、动物致病性试验等。结果表明,分离获得两株分离株为β溶血性绵羊链球菌和肠球菌,经检测筛选出对绵羊链球菌、肠球菌均敏感的药物:哌拉西林、羧苄西林、氨苄西林及亚胺培南。研究表明,试验发病仔鹿存在β溶血性绵羊链球菌和肠球菌的混合感染的情况。

饲料纤维素酶的研究进展与应用现状

饲料纤维素酶是开发和利用纤维素作为动物营养源的关键 ,其研究和应用前景广阔。随着现代生物技术的应用和发展 ,饲料纤维素酶将在未来的动物生产中产生不可低估的作用。本文对饲料纤维素酶菌株产酶作用机理。

不同脱毒方法处理棉粕脱毒效果的比较试验

[目的]比较棉粕生物发酵法与化学法的脱毒效果,筛选出棉粕脱毒的有效方法.[方法]采用不同生物脱毒剂（M81、EM菌）发酵与常规脱毒方法（硫酸亚铁法、尿素法）脱毒处理棉粕,筛选出生物发酵的适宜发酵条件.[结果]生物发酵脱毒处理棉粕的脱毒效果主要受发酵剂的添加比例和发酵天数的影响,发酵湿度为35％～40％时对脱毒效果的影响不明显.其中,EM菌液添加比例在3％以内时对脱毒效果的影响不明显,而M81的添加比例极显著影响脱毒效果（P＜0.01）.2种生物发酵剂的发酵处理天数显著影响脱毒率（P＜0.05）,生物制剂发酵处理棉粕与传统硫酸亚铁法无明显差异（P＞0.05）.[结论]有益菌液可作为发酵脱毒处理棉酚的有效方法.

加热处理对驴乳脂肪酸组成的影响

驴乳的化学成分和营养特点决定其在乳制品和保健食品的开发中具有较大的潜力。通过对驴乳采取4种处理:(1)室温;(2)60℃水浴加热30 min;(3)90℃水浴中加热30 s;(4)煮沸,比较不同的加热方法对驴乳中脂肪酸组成的影响。结果发现:低温(60℃)长时间加热使中链脂肪酸和饱和脂肪酸比例降低,长时间加热使乳中部分易挥发脂肪酸逸出。高温(90℃)短时间和沸腾加热对脂肪酸组成的影响不大,尤以90℃短时间加热为优。结论:就脂肪酸而言,在驴乳加工过程中,宜采用高温短时加热灭菌处理。

饲料中游离棉酚快速测定适宜条件的筛选

通过间苯三酚比色法和高效液相色谱法测定棉籽粕中游离棉酚含量,比较分析棉酚不同提取方法和不同样品称量的测定结果及回收率。结果表明:采用超声波滤取,间苯三酚比色法测定游离棉酚,操作简便、条件要求低、回收率较高。

不同菌株发酵降解棉粕蛋白质的特性

为筛选降解棉籽粕大分子蛋白有效菌株,试验选用假丝酵母菌(1 630)、米曲霉(2 174)、黑曲霉(2 377)、混合菌(假丝酵母菌∶米曲霉∶黑曲霉=1∶1∶1)进行棉籽粕灭菌和未灭菌固体发酵。分别采用微量凯氏定氮法、甲醛滴定法测定棉籽粕发酵产品的酸溶蛋白氮、游离氨基氮,比较棉籽粕发酵产品的小分子肽氮含量、小分子肽氮提高率。结果表明,选用3株标准菌种及其混合菌液对棉粕发酵处理均可降解大分子棉蛋白,且混合菌株发酵表现出"协作效应";由反映发酵棉蛋白特性的酸溶蛋白总氮、游离氨基氮、小肽含量可知,单菌株及混合菌株发酵处理时间以48 h为宜。

棉籽粕替代日粮部分豆粕饲喂生长肥育猪的饲养试验

试验开展了棉籽粕部分替代豆粕饲喂生长肥育猪的饲养效果研究。选取54头体重约50kg生长肥育猪随机分成对照组、试验Ⅰ和试验Ⅱ,每组设3个重复,每个重复6头。试验结果表明,在生长肥育猪日粮中添加4%、6%的棉籽粕代替等量豆粕,对生长肥育性能无明显影响,但降低了饲养成本,获得了较好的经济效益。

繁殖母猪背膘厚度与产仔性能的关联性分析

为了研究繁殖母猪妊娠期间背膘厚对繁殖性能的影响,通过跟踪监测270头长大(或大长)二元杂交母猪于断奶时、妊娠中期(妊娠50 d)和临产前(妊娠112 d)的背膘厚度及产仔性能数据,分析妊娠母猪不同阶段背膘厚度与产仔性能的关联性。结果表明:母猪背膘厚度为14~17 mm时产仔性能(总产仔数、活仔数及健仔数)均高于背膘厚度小于14 mm或大于17 mm的母猪,且窝平均产弱仔数、死胎数和产木乃伊胎数均低。结果提示,养猪生产中可通过营养调控母猪背膘厚度提升繁殖母猪群的体况达标率,背膘厚度控制在14~17 mm有利于发挥母猪的产仔性能。

复方中药制剂预防断奶仔猪腹泻的试验

选用30头(30±3)日龄断奶仔猪,在日粮中添加复方中药乌梅散观察其预防和治疗仔猪腹泻的效果及对早期断奶仔猪生长性能的影响,为养猪临床用药和深入研究提供参考。结果表明:乌梅散在预防断奶仔猪腹泻方面效果显著,在促进生长和治疗腹泻方面效果不显著。

动物科学专业《猪生产学》课程理论与实践教学改革探讨

围绕动物科学本科专业培养要求和《猪生产学》课程性质,就理论教学与实践教学内容、方法及教学体系建设进行了探讨,旨在推动《猪生产学》教学改革,提高课程授课效果,为培养实用型专业技术人才服务。

不同菌种固态发酵降解棉粕蛋白效果分析

为了探索降解棉粕大分子蛋白的有效方法,试验采用假丝酵母菌(1630)、米曲霉(2174)和黑曲霉(2377)及3菌种等比例混合菌液固态发酵处理棉粕,测定发酵棉粕粗蛋白、酸溶蛋白及总氨基酸、游离氨基酸,并分析肽结合氨基酸。试验结果表明,所选用菌种发酵处理棉粕后粗蛋白、酸溶蛋白及其总氨基酸、游离氨基酸(除酵母菌外)分别提高3.48%~8.20%、7.58%~16.92%、0.72~6.90 mg/g和1.24~6.72 mg/g。本试验提示,所采用的3菌种及其等比例混合菌液均有降解棉粕大分子蛋白的作用,尤以黑曲霉及混合菌液降解效果最佳。

不同处理饲料对生长猪生产性能的影响

试验采用发酵饲料和添加中草药添加剂饲料饲喂生长猪（15～30kg），研究饲料不同处理方法对生长猪综合生产性能的影响。随机选择年龄、体重相近24头生长猪，分成对照组、发酵组（添加50％发酵饲料）、中草药组（添加l％中草药），每组2个重复，每个重复4头，试验期3周。结果表明：与对照组相比，发酵组采食量、日增重、饲料转化率及综合生产效益均提高，配合饲料添加中草药组对改善生长猪生产性能无作用，但三组间差异均不显著（P〉0．05）综合分析得出，饲料通过发酵处理对改善生长猪生产性能有促进作用。

不同微量矿物质添加剂对育肥猪生长性能及矿物元素排放的影响

试验采用单因素试验设计,选择体重和年龄相近的126头(51.7±1.7)kg杜长大三元杂交猪为试验动物,随机分成3组(无机组、有机1组和有机2组),每组3个重复,每个重复14头猪,预试期7 d,正试期为30 d。无机组矿物元素添加量参考NRC(2012)推荐量,有机1组和有机2组的矿物元素添加量分别为NRC(2012)推荐量的50%和80%。试验结果表明:有机矿物元素对猪采食量影响不明显(P>0.05),但有促进采食量增加的趋势,平均日增重和料重比有极显著改善(P<0.01),猪粪中矿物元素铜、锌和铁的排出量极显著降低(P<0.01),表现为与摄入量呈高度相关性,但血液中铁含量与摄入量间不存在关联性。试验结果提示,有机矿物元素减量替代生长育肥猪饲粮中的无机矿物元素,不仅不会影响育肥猪的生长性能,还有提高猪生长性能的作用,减少了猪粪中微量矿物元素排放量。综合认为,有机矿物元素按NRC(2012)推荐量的50%添加,能满足对生长肥育猪生长的矿物元素需要。

巴马香猪杂交后代胴体品质效果分析

本文以纯种巴马香猪、野公猪与巴马香猪的杂交1代猪和大约克夏公猪与巴马香猪的杂交1代猪为研究对象,饲养至8月龄达45 kg左右屠宰,对比分析了不同猪种与巴马香猪的杂交1代商品猪的胴体品质和肉质性状相关指标。结果表明,不同猪种与巴马香猪杂交后代与纯种巴马香猪的屠宰性能相关指标差异不显著(P>0.05);肉质性状相关指标除眼肌面积存在显著差异(P<0.05)外,其他指标均呈现差异不显著(P>0.05);大约克夏公猪与巴马香猪杂交1代猪的肉色C值显著低于野公猪与巴马香猪杂交1代猪和纯种巴马香猪(P<0.05)。综合分析发现,采用杂交方式繁殖商品猪,对巴马香猪的胴体品质(如背膘厚)和肉质(眼肌面积)有一定的改良作用。

塔里木马鹿采食量与消化率研究

通过全收粪法测定塔里木马鹿与卡拉库尔羊、新疆土牛对相同饲料的消化率。结果显示:粗蛋白(CP)消化率塔里木马鹿为58.78%,极显著高于卡拉库尔羊和新疆土牛(P<0.01)。粗纤维(CF)消化率塔里木马鹿极显著高于卡拉库尔羊和新疆土牛(P<0.01)。由此可见,塔里木马鹿对CF含量较高的荒漠植物有较高的消化、利用能力,这可能是其在进化过程中为了在有限采食时间内获取较多营养物质而长期适应的结果。

不同日粮结构对驴乳质量的影响

通过对新疆喀什地区岳普湖县两户奶驴养殖户泌乳驴日粮的调查和乳成分分析,研究不同日粮结构(秸秆+青鲜苜蓿+精饲料或秸秆+精饲料)对驴乳质量的影响。结果发现:在保证营养水平的基础上,日粮多样性和日粮结构合理有利于提高驴乳产量和质量,尤其是添加优质青苜蓿可显著提高乳脂率和全乳固体含量(P<0.01)。建议:奶驴养殖者根据实际情况,改善泌乳驴的日粮结构,增加饲料品种,并注意补充优质青鲜牧草。

粗饲料营养价值指数及评定方法

粗饲料是反刍动物瘤胃微生物和宿主主要的营养来源,科学有效地评价粗饲料营养和饲喂价值,对于开发饲料资源、合理利用粗饲料和提高其利用效率至关重要。本文简述了国内外对动物粗饲料营养价值的评定指数和方法,介绍了粗饲料营养价值评定方法的发展以及各方法的优缺点,指出实际研究中可根据不同的科研需求,选择适合的评定指数和方法,根据实际情况完善评定指数和评定方法,对粗饲料营养价值的科学评定和合理利用起到一定借鉴作用。

不同纤维水平饲粮对塔里木马鹿瘤胃原虫种群结构的影响

【目的】了解塔里木马鹿瘤胃生理特点和消化特性,研究塔里木马鹿瘤胃原虫种类、数量、活力及种群结构等的变化规律.【方法】试验通过饲喂不同纤维水平的试验饲粮,采用显微镜镜检和血球计数板的方法从形态学角度对塔里木马鹿瘤胃内原虫种类进行鉴定及数量的统计.【结果】通过形态学观察发现了等毛属、厚毛属、内毛属、双毛属、原始纤毛属、单甲属、真双毛属、鞘甲属、后毛属、硬甲属、多甲属、前毛属12个属的原虫;高粗纤维饲粮可显著提高塔里木马鹿瘤胃原虫的活力(P<0.05),但对原虫总数影响不显著(P>0.05);饲粮纤维水平对种群数量较多的内毛属、等毛属和双毛属频数影响显著(P<0.05),而对鞘甲属、单甲属等8个属的原虫频数影响不显著(P>0.05).【结论】不同纤维水平饲粮对塔里木马鹿瘤胃原虫总数影响不大,但对内毛属、等毛属和双毛属频数影响显著(P<0.05).