两种酱香型白酒轮次基酒及成品酒的三维荧光光谱研究

以茅台镇两家高知名度品牌公司轮次基酒和成品酒为研究对象,测定其三维荧光光谱。结果表明,不同轮次酱香型白酒和成品酒的三维荧光光谱的主荧光峰个数、波峰位置、最佳激发波长3个参数有着各异的表征,而同一种轮次白酒的三维荧光光谱的3个参数十分相近。成品酒主荧光峰位于波长430 nm附近,最佳激发波长在350 nm左右,其余荧光峰的位置基本一致,荧光强度位于同一个数量级;1~7轮次基酒的主荧光峰位于350~450 nm之间,最佳激发波长在300~350 nm之间,轮次基酒的荧光强度位于同一个数量级,同一轮次基酒的峰型具有相似性。研究结果可以准确地区分酱香型白酒的基酒轮次及成品酒,为白酒的品质检测提供了辅助途径。

超声波协同复合酶法提取灰树花菌丝体多糖的工艺优化

为获得高提取率的灰树花菌丝体多糖,以灰树花菌丝体为原材料,在确定复合酶比例(质量比)及单因素试验的基础上,按L16(215)正交试验设计对超声波协同复合酶法提取灰树花菌丝体多糖的工艺进行优化。结果表明:木瓜蛋白酶∶果胶酶的质量比为2∶1∶2。超声波协同酶法提取灰树花多糖的最佳工艺条件为菌丝干粉与蒸馏水按质量比为100∶1(mL∶g)混合,添加菌粉质量2%的复合酶,调pH为6,超声波处理30min,在50℃下保温酶解1h后升温至80℃灭酶,继续恒温浸提1h,在该条件下,灰树花菌丝体多糖的提取率为39.95%。

应用于模拟电子电路反馈类型的判别方法

在模拟电子技术的学习中,反馈类型的判别方法是一个非常重要的知识点,掌握往往有一定的难度。目前,针对反馈中的交流反馈,常用的反馈类型判别方法有"短路法"、"观察法"等。但笔者经过研究提出一种根据模拟电路和反馈电路的输入/输出端之间的连接方式,来系统判断反馈类型的方法。经过教学实践证明,该方法具有全面,易理解和易掌握的特点。

黄酒优良糖化菌株的筛选及其酶活性能的研究

以黄酒酒曲和麦曲为研究材料,从中分离出12株糖化菌株。通过透明圈初筛法得到8株糖化菌,并对其纯种培养制得的麸曲进行液化力、糖化力和蛋白酶活力指标测定,从而筛选出1株具有优良糖化功能的菌株,命名为M-16。结果表明,该菌株的液化力、糖化力、蛋白酶活力分别为192.0 g可溶性淀粉/g曲、3102.6 g葡萄糖/g曲、1072.2g酪氨酸/g曲。菌株M-16通过18S真菌鉴定为曲霉属。试验表明,该菌株适宜作为酿制黄酒的优良糖化菌株。

电源方针智能视觉检测与筛选系统研究

为了解决一种电源方针外观缺陷人工检测效率低、一致性差的问题,设计一种基于机器视觉和深度学习相结合的智能视觉检测系统。首先,采用KNN实现颜色分类;其次,利用sobel算子实现轮廓差异检测;最后,利用Googlenet网络进行划痕、麻点等缺陷分类。通过实际筛选试验,将本文提出的方法与标准Googlenet模型检测结果进行对比,本文提出的方法对于不可接受缺陷检出率高达100%,提升了3%,有效地实现了电源方针智能检测与筛选,具有良好的推广价值。

酱香型白酒的勾调和调味酒的运用

基于仁怀大曲酱香型白酒基酒分型、分等的多样性,勾兑调味技术在酱香型白酒的香和味中扮演着不可估量的角色。分类等级在一级以下的白酒适合做大宗酒,用优级酒来定型,用特级酒和调味酒进行定格,巧妙掌握和运用酱香型白酒以酒勾酒的科学性。

仁怀大曲酱香酒技术标准体系的结构说明

标准是产品品质恒久发展的保证,是行业成熟和规范化的象征。仁怀大曲酱香酒技术标准体系能够强化仁怀大曲酱香基酒和酱香大曲的生产管理规范,提升仁怀大曲酱香酒品质,确保1—7轮次基酒及综合基酒的质量品质,促使仁怀酱香酒产业的原料控制、制曲工艺、制酒工艺、勾兑调味等技术成为全国酱香酒产业的标杆,巩固仁怀在全国酱香酒产业中的话语权地位。

感官检验在酱香型白酒生产中的应用

感官检验是食品质量检验的一项重要指标,在酱香型白酒生产过程中发挥重要作用。本文简要综述将感官检验技术运用于酱香型白酒生产中各关键控制环节,以期指导酱香型白酒的生产。

测绘新技术在第三次全国土地调查中的应用分析

随着社会经济的快速发展,现代科技水平不断提高,行业发展需求发生改变,现代测绘新技术日新月异。当前,人民对高精度与高水平的测绘结果越来越重视,这为现代测绘技术信息与数字化发展提供了推动力。第三次全国土地调查中,现代测绘新技术的应用发挥着重要的作用。文章主要论述了全国第三次土地调查中,测绘新技术应用的相关知识。

椰壳活性炭处理酱香型白酒中塑化剂(DBP)的研究

采用活性炭吸附法处理塑化剂含量较高的酱香酒,但在吸附塑化剂过程中不可避免地造成白酒风味成分的损失。如何使白酒在降低塑化剂的过程中保持原有的典型风格,成为人们研究的热点。对椰壳活性炭和其他型号活性炭的降低塑化剂的(DBP)效果作了对比实验,探索了椰壳活性炭处理塑化剂的最佳工艺参数。结果表明,采用3#椰壳活性炭能够更好地去除酱香酒中塑化剂并保持原酒典型风格,DBP含量小于5.38 mg/Kg的基酒,最适活性炭添加量为2‰,最佳处理时间为3 h。

锦屏县自然资源统一确权登记试点现状分析与对策思考

介绍自然资源统一调查的问题、推进的具体措施。

大口径、高压力长输天然气管道的投产技术

通过分析总结天然气长输管道各种投产工艺的优缺点和适应性,结合川气东送管道投产经验,确定了对于大口径、高压力长输天然气管道的投产,采用无清管器有氮气天然气推氮气推空气投产工艺、"先站场、后线路"的置换顺序具有经济可行安全可靠等优点。对投产前的检查、氮气置换、天然气置换、管道升压、试供气等投产过程中的关键技术进行了分析,重点探讨了管道投产氮气置换的注氮设施、注氮位置、注氮量、注氮温度、注氮速度及氮气封存范围等技术参数。该技术可为国内外新建大口径、高压力天然气管道的投产提供参考。