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题名区块链技术赋能冷链食品质量安全监测研究
被引量:7
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作者
李海洲
敖龙怡
唐衍军
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机构
华东交通大学
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2021年第10期156-158,162,共4页
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基金
国家社会科学基金项目(19BTJ048)。
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文摘
冷链食品在加工、运输及物流仓储等多个环节存在质量安全隐患。发挥区块链去中心化网络体系优势,能够为冷链食品质量安全管理进行技术赋能。阐述了区块链公私钥技术、共识机制、数字签名技术在增进冷链食品安全监测中的效果。分析了基于区块链技术构建的食品质量安全监测平台在实时采集、及时预警、即时监测,实现对食品质量安全风险的有效控制等方面的功能,为区块链技术的应用研究提供参考。
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关键词
区块链
生鲜食品
冷链物流
质量安全
共识机制
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Keywords
blockchain
fresh food
cold chain logistic
quality and safety
consensus mechanism
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名区块链技术应对饲料企业财务管理问题的探讨
被引量:5
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作者
王祖春
敖龙怡
唐衍军
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机构
中国铁建股份有限公司
华东交通大学经济管理学院
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出处
《饲料博览》
CAS
2021年第1期61-64,共4页
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基金
国家社会科学基金项目“乡村振兴战略下农村居民获得感的分异特征评价与提升策略优化研究”(19BTJ048)。
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文摘
区块链技术作为一项新型信息技术,具有体系架构去中心化、数据透明、交易公开等特性,与当前饲料行业加强信息化建设、实现财务决策透明化的趋势相契合。将区块链及其核心技术应用于饲料企业的财务管理工作中,有助于促进企业业务与财务相互融合、强化预算管理、降低企业运营成本,进而提高企业管理水平和经营绩效。饲料企业财务信息系统建设中融入区块链技术,有助于实现财务管理工作的智慧化和精细化,推动畜牧行业在经济新常态下继续实现创新发展。
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关键词
区块链
饲料企业
财务管理
精细化管理
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Keywords
blockchain
feed enterprises
financial management
refined management
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分类号
S8-01
[农业科学—畜牧兽医]
F23
[经济管理—会计学]
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题名区块链技术下的食用菌供应链数字化平台建设
被引量:4
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作者
唐衍军
敖龙怡
许雯宏
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机构
华东交通大学经济管理学院
华东交通大学软件学院
泰豪科技股份有限公司博士后科研工作站
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出处
《黑龙江农业科学》
2021年第4期111-114,共4页
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基金
国家社会科学基金项目(19BTJ048)
江西省自然科学基金项目(20192BAA208016)。
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文摘
为促进食用菌供应链建设与优化,从而推动我国农业经济发展,本文通过分析当前食用菌产品供应过程中存在的制约产业发展的物流成本高、食品安全问题突出、产品质量难以追溯等问题,论证了区块链技术对食用菌供应链数字化平台建设的优化作用,即区块链分布式系统架构有助于降低物流成本,信息透明性有助于消除食品安全隐患,数据溯源机制有助于产品质量追溯。进一步构建了基于区块链技术的食用菌供应链数字化平台,助力对产品供给、需求及质量信息进行有效查询、存证及溯源,打造安全、高效、有序的食用菌供应体系。
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关键词
区块链
食用菌
供应链
数字平台
食品安全
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Keywords
blockchain
edible fungus
supply chain
digital platform
food safety
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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