黑芝麻不同炮制品的化学成分变化及降血脂药理作用对比研究

目的:研究黑芝麻不同炮制品中化学成分的变化规律及降血脂药效学影响。方法:采用称量法、紫外分光光度法、高效液相色谱法测定四种不同的炮制品(生品、清炒品、酒蒸晒品、九蒸九晒品)的化学成分;将SPF级大鼠随机分为7个组,每组10只进行降血脂作用研究,测定TG、CHOL、HDL、LDL值。结果:生品中脂肪油、芝麻素和芝麻林素含量最高,九蒸九晒中黑色素的含量最高;生品和九蒸九晒品与高脂模型组对比TG值有显著性差异(P<0.05);与高脂模型组和空白组比较CHOL值,除九蒸九晒组外,其余组均有显著性差异(P<0.05);与高脂模型组对比LDL值,除九蒸九晒组外均有显著性差异(P<0.05),与空白组对比,清炒炮制品黑芝麻有显著性差异(P<0.05)。结论:不同炮制方法制备的黑芝麻炮制品化学成分有一定的变化规律,九蒸九晒黑芝麻炮制品对血浆TG的降低作用最强,清炒黑芝麻炮制品对血浆LDL的降低作用最强。