四川腊肠给我上了“挖墙脚”的一课

作为广东人,我属于不太能接受四川腊肠的派系。我知道,它们都是腊肠中的顶级,但广式腊肠作为糖酒肉的美妙结合,完美满足了我基因里对滋味搭配的喜好。加了辣椒花椒和各种香料的四川腊肠,不仅让我的舌苔会率先下场,相对瘦肉更多的配比,也让川味腊肠吃起来过于“紧实”。这种看法固然不客观,但一方水土一方偏见,在腊肠口味喜好上各自为营,也不是什么非得争高下的事。两者毕竟不是同一个东西。直到前阵子冬至,一个资深四川饭友发来信息,问我最近广东是不是开始做腊肠,能不能帮她买两斤,最好是中山东莞一带的,她要好好尝尝。

龙舞人间

人间有龙。大概也没有人真正见过龙,但龙无所不在。曲体盘绕在屋檐墙柱间,穿云腾越在华服美绣上…神龙喷云吐雾,信步前行于人间万物。龙的开端,来源于人心敬畏。若是溯源,时间一下返回数千年前,为什么云团滚滚,电光闪闪,雷声隆隆,大雨倾盆,为什么海浪翻滚,虹贯长空?人类敬畏不可解的天象,企图揭开背后主宰万物的"

“唔使急,最紧要快”

我的童年在南方一座步速飞快的城市度过。初中时候,装在500cc塑封杯里的台湾珍珠奶茶以一种趾高气扬的新潮派头进入了城市。学校旁刷刷立起两间台式茶饮店,一家叫"快可立",一家叫"快三秒"。男生们都心照不宣地只去光顾"快可立",他们认为一个具有正常智商和身体机能的雄性物种,

一个人的修行

事情没有那么不堪,我们生而孤独。"一个人"总是有的。一个人在院子门前等父母,一个人在屋檐下写作业,一个人在空旷的操场里跳飞机,一个人在镜子前搔首弄姿扮各种鬼脸,一个人默默地学习煮面条,一个人在一开始不知不觉地成长。然后某天,我们真正体会到自己原来是"一个人"的状态,往往是因为遇见了"另一个人"。

注意,前方限速

(一)在中国来一场公路旅行,会被两种标语弄得晕头转向。若是在高速公路上飞驰,每隔几公里会看到一列白色方块字醒目印在蓝底警示牌上:"速度可以加快,生命不可以重来。""天堂不远,超速即到。""十次事故九次快。"若你取国道而行,经过城镇间烟尘滚滚的建筑工地,防护网上高高悬挂的却是另一种热火朝天的红色条幅:"时间就是生命,速度就是金钱。""决战九十天,加快施工步伐,大干快上。"速度对于生命是一场威胁或促进?在不同场合下,获得截然相反的立场。

城温

城市是一座可以用温度来衡量生存条件优劣的生命体。良禽择木而栖,人群择温而居,温度对生活形态影响之深,超乎我们预料。温度催化了海洋的生物酶,促发了蛋白质,温度分裂出不同个性的城市。适宜温度的城市,万物生长欣欣向荣,平地种满高楼,大道交通有条不紊,你谦我让,

成长的烦恼

“我们家的猫不见了,他长得很胖。”我们家老大用了很长时间才接受了老二。老大阿豹,是只我们从咖啡馆里领回来的流浪狸花猫。狸花猫憎恨半途而废,心理健康时性格独立,爱好运动,如果周围的环境出现了改变,那它会表现得敏感抓狂,对铲屎官依赖度其实很高,一旦换了主人,心理会受到严重伤害.

女汉子和男妹子

互联网精神改变一切。科技网络新世纪的妇女比过去世纪的妇女多了两件烦心事：去菜场买菜担心买到转基因蔬菜回来被家人抱怨没有菜味，回家发现男人万事不管只顾窝沙发里戳iPad．心里暗骂一句怎么就没有男人味。菜有菜味，男人有男人味，理所当然的宇宙规律．堂而皇之地进化成理所不当然。人们只留意到了市面上多了一群拥有过多男性荷尔蒙、血性果敢的“女汉子”．却视而不见同时还冒出了一群缩手缩脚、温文柔弱的“男妹子”。

荷包蛋这么普通,为什么这么好吃

在水煮蛋这道料理的烹饪技法上众生平等,中国西南山区农村小饭桌和英国皇室餐桌并没有拉开太大差距。然而当蛋壳被敲开,滚烫的油锅开始嗌噬作响,流动的蛋清蛋黄被高温凝固成外焦内软的荷包蛋,一场关于美味的高下比拼就开始了。广东人的五柳酱炸蛋最是气宇轩昂。

不要常常觉得自己很不幸世界上比我们痛苦的人还要多

吃完晚饭．母亲在沙发上刷着朋友圈．轻叹了一口气。小时候住在我们大院里的一个有着不错名气的音乐人去世了．刚到花甲之年．人平时非常爽朗健谈，始料未及的运动神经元病，快速带走了他。我也感叹，上个月的时候．我有位极其可爱的小师妹，和她新婚的先生去英国边度蜜月边进行一场博物馆之旅时．突如其来的感冒引发肺炎，她的先生也再没能回来。沙发周围的空间陷入了一阵沉默。

林怀民：在大地上跳舞

今年，云门舞集的41年，67岁的林怀民仍然带着云门不停奔波在全世界不同的剧场，从巴黎纽约的聚光灯舞台，到台湾乡下的水稻田间。他们被尊称为“当代台湾最重要的活文化财产”，而林怀民面对赞誉，总是谦卑地回答：“我心中最严苛的评论家不是《纽约时报》，而是老百姓，他们才是我取悦的对象。”

老火,是汤不是药

'来来来,干了这碗老火靓汤,我们快乐携手共渡到健康彼岸。'广东人看来,每个人的身体都带有健康原罪。抱怨两句舌干喉燥、四肢乏力,广东大妈眼皮都不用抬就能断定:湿热。若是夜晚多咳了两声,广东大妈会一脸紧张地宣布:寒凉。男士则会尴尬一点,若是精神不振说话口气不够清新。

你对世界笑一笑世界让你年纪少一少

有阵子我的QQ签名是：“年纪越大，心地越坏。”

为了遇见最好的你，所以成为更好的自己

亲爱的儿子：昨天带你去餐厅吃饭．吃到一半你突然不受控制地尖叫起来．我把你抱着进进出出哄了好几次．你情绪还是不能安定下来，开始摔餐具和大声嚎哭。旁边桌子的人开始不耐烦地看着我们，我只能草草扒两口饭。快速把你抱回车里狼狈回家。