关于透镜的两个演示实验的教具制作和改进

透镜对光的折射、凸透镜成像规律、近远视眼成因及矫正,是光学部分重难点之一。实验是突破这块内容重难点的重要手段。但部分传统实验在实验设置、仪器配备等方面不能满足教学需求,这就需要教师加以改进和完善。

红枣魔芋果冻产品的工艺研究

本文以复合胶的添加量、蔗糖的添加量、氯化钾的添加量、红枣汁浓度为影响因素,以感官评分为评定指标,通过正交试验确定红枣魔芋果冻的最优工艺条件。结果表明,各因素对最终产品质量影响因素大小为复合胶添加量>红枣汁浓度>蔗糖量用量>氯化钾用量。红枣魔芋复合果冻的最佳配方为复合胶的添加量为1.8%,蔗糖的添加量为10%,氯化钾的添加量为0.07%,红枣汁浓度为13%。通过该配方研制出的红枣魔芋复合果冻口感独特,具有较高的营养价值。