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略谈面塑“舞狮”制作技巧
1
作者
方信华
《烹调知识》
2005年第6期32-32,共1页
关键词
制作技巧
面塑
民间工艺
狮
琼脂雕
艺术性
欣赏性
厨师
菜肴
点缀
宴席
食雕
下载PDF
职称材料
创新徽州风味甜菜五款
2
作者
方信华
《烹调知识》
2006年第4期23-23,共1页
关键词
徽州
甜菜
风味
创新
肥膘肉
鸡蛋黄
芝麻油
湿淀粉
板栗
白糖
下载PDF
职称材料
甜点新口味
3
作者
方信华
《四川烹饪》
2005年第1期39-39,共1页
关键词
甜点
口味
猪油
面粉
鸡蛋黄
淀粉
白糖
板栗
麻油
原料
下载PDF
职称材料
创新徽菜五款
4
作者
方信华
《烹调知识》
2005年第12期29-29,共1页
关键词
创新
徽菜
西兰花
胡椒粉
色拉油
猪肚
姜片
精盐
味精
下载PDF
职称材料
四款创新徽菜
5
作者
方信华
《烹调知识》
2005年第2期26-26,共1页
关键词
徽菜
鸡脯肉
火腿
味精
原料
油莱
香菇
适量
下载PDF
职称材料
创新仿荤菜五款
6
作者
方信华
《烹调知识》
2004年第10期28-28,共1页
关键词
“煮海参”
烹饪方法
原料
配方
“素腰花”
素菜
下载PDF
职称材料
题名
略谈面塑“舞狮”制作技巧
1
作者
方信华
机构
安徽
出处
《烹调知识》
2005年第6期32-32,共1页
关键词
制作技巧
面塑
民间工艺
狮
琼脂雕
艺术性
欣赏性
厨师
菜肴
点缀
宴席
食雕
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
G434 [文化科学—教育技术学]
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职称材料
题名
创新徽州风味甜菜五款
2
作者
方信华
机构
安徽
出处
《烹调知识》
2006年第4期23-23,共1页
关键词
徽州
甜菜
风味
创新
肥膘肉
鸡蛋黄
芝麻油
湿淀粉
板栗
白糖
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
甜点新口味
3
作者
方信华
出处
《四川烹饪》
2005年第1期39-39,共1页
关键词
甜点
口味
猪油
面粉
鸡蛋黄
淀粉
白糖
板栗
麻油
原料
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
S664.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
创新徽菜五款
4
作者
方信华
机构
安徽
出处
《烹调知识》
2005年第12期29-29,共1页
关键词
创新
徽菜
西兰花
胡椒粉
色拉油
猪肚
姜片
精盐
味精
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
S635.9 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
四款创新徽菜
5
作者
方信华
机构
安徽
出处
《烹调知识》
2005年第2期26-26,共1页
关键词
徽菜
鸡脯肉
火腿
味精
原料
油莱
香菇
适量
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
创新仿荤菜五款
6
作者
方信华
机构
安徽
出处
《烹调知识》
2004年第10期28-28,共1页
关键词
“煮海参”
烹饪方法
原料
配方
“素腰花”
素菜
分类号
TS972.123 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
略谈面塑“舞狮”制作技巧
方信华
《烹调知识》
2005
0
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职称材料
2
创新徽州风味甜菜五款
方信华
《烹调知识》
2006
0
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职称材料
3
甜点新口味
方信华
《四川烹饪》
2005
0
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职称材料
4
创新徽菜五款
方信华
《烹调知识》
2005
0
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职称材料
5
四款创新徽菜
方信华
《烹调知识》
2005
0
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职称材料
6
创新仿荤菜五款
方信华
《烹调知识》
2004
0
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