信息环境下高职数学课混合式教学模式的探究

混合式教学,既是把面对面教学和在线学习两种学习模式进行整合,又是把传统学习方式的优势和网络学习方式的优势相互结合起来;既要发挥教师的引导、启发、监控的主导作用,又要体现学生的主动性、积极性、创造性的主体作用。

基于模糊数学感官评价法的调味鱼腌制工艺优化

文章以鮰鱼腌制过程为研究对象,采用浸泡腌制、盐水注射腌制、真空滚揉腌制以及高压腌制4种基本腌制工艺随机组合的方式形成11种不同的鮰鱼肉腌制工艺,得到腌制鮰鱼肉样品。利用模糊数学感官综合评价的方式对得到的鮰鱼腌制肉分别从滋味、异味、口感以及整体可接受度4个评价方向进行综合分析。综合评价结果表明将鱼肉与腌制液按照0.5(g/mL)的料液比均匀混合,在200 MPa环境压力条件下腌制,腌制15 min后所得腌制肉样品的综合评价最高,腌肉样品的口感致密有弹性,具有浓郁的风味特色,且腌制时间短,具有较高的整体可接受度。

药物制剂技术专业“三教”改革实施路径和有效策略研究

教师、教材、教法之"三教"改革是落实《国家职业教育改革实施方案》的根本要求,是当前职业院校提升办学质量和人才培养质量的重要切入点。以药物制剂技术专业为例,在教学实践中尝试了以岗位对接为导向优化实践教材,"以赛促教"提升教师实践教学能力,以完善学习效果评价体系来推进信息化教学改革的初步探索,为后续其他专业及课程的改革提供参考。

高等学历继续教育中信息化应用的研究

信息技术对教育发展具有革命性影响,必须予以高度重视。没有信息化就没有现代化,教育信息化是教育现代化的基本内涵和显著特征。借助信息化手段,利用互联网+手机,让课堂不再受时间和空间的限制,真正做到“人人皆学、处处能学、时时可学”。本文对继续教育中信息化技术的应用进行了研究,以供参考。

文化素质教育是高职学生制胜的关键

高职学院不同于职业技术培训所高职学院自建立以来,一直在高等教育和职业技能培训的问题上存在着明显的矛盾.由于受就业导向的影响,高职学院和产业界的关系越来越密切.因此,高职学院在制定各专业的人才培养方案时,往往认为应该多加强专业课程的讲解与训练,在非专业课程上就不必再多耗费时间了,一时间高职学院的公共课和基础课成了不必要的耽误时间的课程,大量的公共课和基础课在高职学院的各系各专业中被取消.有的高职学院为了应付上一级领导的要求,在制定专业人才培养方案中,表面上安排了一些公共课和基础课,在具体实施中却是另一个操作方案.