铜锌污染土壤上适宜种植的蔬菜品种选择

在模拟3个梯度铜、锌污染的土壤上对叶菜类（青菜）、茄果类（番茄、茄子）、豆类（梅豆）、瓜果类（黄瓜、瓠瓜）、根类（土豆、萝卜）的蔬菜进行盆栽试验发现：3个梯度下5类蔬菜的可食用部分铜含量均不超标，食用安全；青菜、萝卜的可食部分在二、三级污染梯度下，锌含量超过了国家的限量要求，食用具有一定的危害性。