牛肉丸安全加工的HACCP质量管理体系建立

为了更好地保证潮汕牛肉丸的卫生品质和食用安全性,依据HACCP原理和步骤,分析了潮汕牛肉丸制作过程的危害因素,并确定原料验收、煮制、冷却3个工序为关键控制点,同时提出相应的预防措施和监测手段,制定出HACCP计划表,初步建立牛肉丸安全加工的HACCP质量管理体系。

探索具有水脉特色的生态廊道——以沙颍河国家湿地公园(一期)项目为例

景观碎片化已成为许多环境问题的根源,建设生态型城市成为未来城市建设和发展的必然趋势。其中建设沿江生态廊道是一项重要的举措。本文通过对安徽省阜阳市太和县沙颍河国家湿地公园(一期)的水体、植被、生物等生态性结构要素构成进行分析,探讨其设计背景、结果及生态设计方法。尝试着从保护生物多样性,控制河流污染等多种生态功能出发,探索科学、合理,具有水脉特色的生态廊道。