鸡卵清蛋白对蛋白酶抑制作用的研究

以新鲜鸡蛋清为材料,采用三氯醋酸-丙酮提取,冷丙酮沉淀,碳酸盐透析和DEAE-Cel-lulose离子交换层析分离出鸡卵清蛋白。研究了该蛋白质对蛋白酶活性的影响,结果表明鸡卵清蛋白对胰蛋白酶有强烈抑制作用并且抑制程度与温度、pH值等密切相关,能部分仰制枯草杆菌蛋白酶活性,不抑制胰凝乳蛋白酶。

超氧化物歧化酶活性测定的间苯三酚替代试探

本文用间苯三酚替代邻苯三酚测定超氧化物歧化酶活性得到较为满意的效果.间苯三酚自氧化的适宜浓度为5mmol/L,pH8.8,348nm处有一特定紫外吸收峰.有较好的重复性.

猪肝超氧化物歧化酶的纯化及其部分性质研究

采用cu^(2+)存在下,以低浓度氯化钠与肝脏匀浆、两次70℃水浴加热、硫酸铵盐析、丙酮沉淀和DEAE-Cellulose离子交换层析分离等方法,从猪肝脏中纯化出超氧化物歧化酶.经鉴定和性质测定表明,该酶为Cu·Zu-SOD,分子量320000,热稳定温度为75℃,在pH5.0～9.0有较好的稳定性.

啤酒酵母超氧化物歧化酶的分离及其稳定性研究

啤酒酵母超氧化物歧化酶的分离及其稳定性研究方林求，曹应杰，周道华（安徽大学生物系合肥２３００３９）超氧化物歧化酶（ＥＣＩ．１５．１．玉，ＳｕＰｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ，ＳＯＤ）是广泛存在于生物体内的一种超氧化物自由基清除剂，它在体内的活性变化...

猪胰抑肽酶的分离和鉴定

猪胰脏除分泌多种用以消化食物蛋白质的蛋白水解酶外,还分泌与蛋白酶共存的酶抑制剂,它们相互制约处于动态平衡,发挥重要的生物调节作用。近年来报道,一些外源性蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞蛋白酶的分泌,遏阻恶性肿瘤的生长,还可用于外科手术,减少手术的输血量等。本文介绍采用纤维素离子交换层析从猪胰脏分离出胰蛋白酶抑制剂(商品名为抑肽酶)的方法。一、材料与方法1.材料:新鲜猪胰脏购于市场。CM-纤维素和DEAE-纤维素为上海试剂四厂产品。胰蛋白酶,Difco进口分装。N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐(BAEE)

硫脂及其生物功能

硫脂及其生物功能方林求（安徽大学生物系，合肥２３００３９）关键词硫脂硫脂（Ｓｕｌｆｏｌｉｐｉｄ）是一类含有硫酸基的酸性糖脂，除硫酸基外，还含有糖基、脂肪酸、鞘氨醇或甘油醇或胆固醇。它在哺乳动物中枢神经系统的髓磷脂鞘及胃肠和分泌系统的膜中含量最为丰富。...

大豆超氧化物歧化酶的分离和鉴定

采用磷酸盐缓冲液使样品匀浆,两次硫酸铵分级沉淀和DEAE-Cellulose离子交换层析从大豆中分离出超氧化物歧化酶。分离酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳呈一条蛋白谱带。过氧化氢和乙醇-氯仿试验表明,该酶属铜锌超氧化物歧化酶。酶的比活力为4710u/mg Pr,活力回收率23％,紫外吸收峰在265.4nm,分子量为32.4kD。

大豆胰蛋白酶抑制剂的制备与性质测定

用DEAE-纤维素柱层析分级洗脱,从大豆中分离出三种胰蛋白酶抑制剂。以BAEE作底物,测得三种组份对胰蛋白酶的抑制程度为16.6％、25.0％和100％。三种抑制剂的分子量分别为20000、21000和12000,等电点是pH3.4、pH2.7和pH4.5。

马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂的制备和性质

天然蛋白酶抑制剂与相应的蛋白酶往往共存于生物体的某些体系之中,它们相互制约处于动态的平衡,发挥重要的生物调控作用。人体的某些病理状态如炎症、烧伤感染、变态反应等均与蛋白酶和它的抑制剂平衡的失调密切相关。近年来报道,一些外源性蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞分泌的蛋白酶,遏阻恶性肿瘤的生长。还可用于外科手术,保护血小板,减少手术的输血量。因此天然蛋白酶抑制剂的研究越来越受到重视。马铃薯中含有多种蛋白酶抑制剂。1962年,Ryan和Balls首次分离出胰凝乳蛋白酶抑制剂I。后来Kiyohara等得到了与抑制剂I相类似的马铃薯蛋白酶抑制剂。

猪胰抑肽酶的部分性质研究

作者曾报道过从新鲜猪胰脏中经磷酸-乙醇抽提、硫酸铵盐析、CM-Cellulose和DEAE-Cellulose离子交换层析分离出两种组份的抑肽酶。在此基础上对该两组份猪胰抑肽酶的部分性质进行了分析测定。结果表明它们为热稳定性很高,pH稳定范围较广,分子量较小,氨基酸组成基本相同,分子大小略有差异,对胰蛋白酶具有较强抑制作用的活性蛋白质。

猪胰脏胰蛋白酶抑制剂的分离鉴定和性质研究

本文报告用CM和DEAE纤维素离子交换层析从猪胰脏分离出对胰蛋白酶有特异性抑制作用的抑制剂。对该抑制剂的热稳定性,抑制作用的pH范围,分子量及氦基酸组成等进行了分析研究。