核桃青皮提取物的抑菌和协同抑菌作用

目的:研究探讨核桃青皮提取物的抑菌和协同抑菌作用。方法:将核桃青皮粉碎后用乙醇提取,真空干燥。利用制备好的提取物进行微生物(大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌)生长抑制的测定,以及杀灭微生物和生物相容性的测定(急性口服毒性,皮肤刺激、阴道黏膜刺激和皮肤过敏反应试验),并探讨核桃青皮与其他植物提取物的混合物的效果。结果:核桃青皮提取物具有很强的抗菌和抗真菌效果;黄连和核桃青皮提取物具有协同抗菌和抗真菌效果;黄连和核桃青皮提取物混合物在动物实验证明无毒,这种混合物有希望用于食品保鲜和抗菌产品。结论:黄连与核桃青皮提取物具有抑菌和协同抑菌作用。

不同加工工艺多穗石柯茶挥发性成分差异分析

为研究不同加工工艺对多穗石柯(Lithocarpus litseifolius)茶挥发性成分的影响,以晾干、炒制和发酵的多穗石柯茶为样品,采用顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)和主成分分析(PCA)定性和定量地对其挥发性成分进行分析。结果表明,共有58种化合物被识别;三维谱图和指纹图谱显示不同加工工艺样品的挥发性成分有差异,多穗石柯叶在不同加工条件下产生热分解和一系列化学反应。HS-GC-IMS与PCA相结合,可快速、灵敏地对样品挥发性成分进行鉴定和分类。