大沽全海笋的营养成分分析与评价

为充分了解大沽全海笋的营养成分和食用价值,对采集自锦州海域的(30.0±5.0)g的大沽全海笋水管和内脏团的常规营养成分、部分矿物质元素含量、脂肪酸组成以及氨基酸组成和含量进行分析和评价。试验结果显示:大沽全海笋水管的粗蛋白含量(75.45%)远高于内脏团(47.03%),粗脂肪(1.68%)、灰分(15.23%)和总糖(4.37%)含量远低于内脏团;矿物质元素中,水管仅钠、铜和锌含量高于内脏团;水管和内脏团均含有32种脂肪酸,多不饱和脂肪酸占比分别为30.02%和20.71%,水管二十碳五烯酸(9.48%)和二十二碳六烯酸(14.97%)占比均显著高于内脏团;水管和内脏团均含有18种氨基酸,且谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸含量最高,水管的必需氨基酸含量(23.63%)、呈味氨基酸含量(28.50%)均高于内脏团,必需氨基酸/非必需氨基酸二者相近,分别为53.43 g/100 g和56.59 g/100 g;水管氨基酸评分和化学评分的第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,水管和内脏团的必需氨基酸指数分别为66.38和50.14。大沽全海笋水管和内脏团均具有高蛋白、低脂肪的营养组成特性,本试验结果可为其高值化综合开发利用提供基础数据。

牛蛙腹水病病原鉴定和药敏试验

从患病牛蛙(Rana catesbeiana)肝脏、四肢、腹水等组织划线分离,共获得3株菌,通过对菌落形态观察、革兰氏染色镜检及生理生化鉴定,确认其理化性质一致,均为洛菲不动杆菌(Acinetobacter lwoffi)。采取腹部注射和浸泡两种不同方式人工感染试验均证实该菌存在致病性,药敏试验表明,分离菌株W2011-01对左氟沙星、美洛培南、哌拉西林/他唑巴坦、妥布霉素、复方新诺明、庆大霉素等18种药物敏感,对呋喃妥因、环丙沙星、沙拉沙星、乙酰螺旋霉素、青霉素、杆菌肽、痢特灵、利福平、氨苄西林、强力霉素耐药。

大鲵细菌性感染综合症的病原分离与药敏试验分析

对细菌性感染综合症病鲵的体表、肝脏、肾脏、肠道、四肢、腹水等进行细菌分离培养与纯化,共得到12株细菌.经细菌的形态结构、生理生化特性鉴定和人工感染试验证实,布拉克枸橼酸杆菌(Citrobacter braakii),嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)和洛菲不动杆菌(Acinetobacter lwoffi)为主要致病菌.药敏试验结果表明,3种病原菌对很多抗生素均存在不同程度的耐药性,而对美洛培南(Meropenem)高度敏感,其可作为防治该病的首选药物.

基于热力学过程的渤海海冰生消模型

为了对渤海海冰生消问题进行模拟,基于三维自由水面垂向分层动网格的Euler-Lagrangian模式,采用VC(Vertex-Centered)方式的非结构化有限体积方法离散三维浅水方程组,模拟渤海的水流运动过程。以此水动力场为背景,引入热力学过程的影响,对渤海海域的冬季结冰过程进行模拟,建立了海冰生消模型。其中热力学参数主要包括大气温度、相对湿度、风场特征、太阳辐射、感热通量系数以及潜热通量系数。以渤海2011/2012年常冰年的结冰过程为例,将各个热力学参数对冰情影响的敏感性进行分析,对模型进行了验证。结果表明,感热与潜热系数是对冰情影响最敏感的一项,即当感热和潜热通量系数仅减小了0.000 2后,其海冰的最大厚度就减小了15 cm。最后,通过连续实测的水动力数据与2009/2010年冬季的典型海冰灾害过程再一次对模型进行了验证,充分说明了模型具有较高的精确性、稳定性与实用性。

不同磷脂补充对运动小鼠骨骼肌细胞膜损伤的影响研究

目的:探讨肝源性磷脂补充与大豆磷脂补充对小鼠骨骼肌细胞膜损伤的影响,为磷脂补充应用于运动训练提供理论基础。方法:提取肝源性磷脂与大豆磷脂,并制备其灌胃悬浊液,对50只昆明种小鼠进行两周的灌胃实验,一次性力竭游泳后提取其股四头肌细胞膜,测定其MDA、SOD、Na+-K+-ATP酶活性及荧光偏振度P、微粘度η、膜脂流动性LFU等指标,并设限食组。结果:力竭运动显著增加了细胞膜MDA的表达,降低了SOD和Na+-K+-ATP酶表达,磷脂补充减少了运动后这些指标的变化,细胞膜流动性指标荧光偏振度和微粘度在运动后增加,LFU在运动后降低,磷脂补充降低了这些变化的幅度,且上述指标均表现为肝磷脂效果显著。结论:相同浓度不同类型磷脂补充对一次性力竭运动小鼠骨骼肌细胞膜损伤有较强的修复作用,肝源性磷脂效果优于大豆磷脂,且不会对小鼠体重及饮食产生影响。

丁酸钠对湘云鲫蛋白质代谢及其相关基因表达的影响

本试验旨在研究丁酸钠对湘云鲫蛋白质代谢及其相关基因表达的影响.试验在室内养殖系统中进行,将450尾初始体质量为（6.02±0.16）g的湘云鲫随机分为5组（每组设3个重复,每个重复30尾）,分别饲喂在基础饲料中添加0（对照）、1.0、2.5、5.0和7.5 g/kg丁酸钠（30％微囊包膜丁酸钠）的等氮等能试验饲料,试验持续7周.结果表明：饲料中添加1.0～7.5 g/kg丁酸钠显著提高了湘云鲫血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量（P＜0.05）;亦提高了血清白球比、谷草转氨酶活性和葡萄糖含量,但仅2.5和5.0g/kg丁酸钠组的血清白球比、2.5 g/kg丁酸钠组的血清谷草转氨酶活性和5.0 g/kg丁酸钠组的血清葡萄糖含量与对照组相比达到了显著水平（P＜0.05）.与对照组相比,各添加组血清游离非必需氨基酸含量有增有减,变化规律不明显.随着丁酸钠添加水平的增加,血清中其他游离必需氨基酸基本上都表现为先增加后降低,在丁酸钠添加水平为2.5 g/kg时达到最高,而唯独赖氨酸表现为持续下降.与对照组相比,1.0和2.5 g/kg丁酸钠组肠道氨肽酶N（APⅣ）基因的相对表达量显著降低（P＜0.05）,2.5、5.0和7.5丁酸钠组肠道谷氨酸脱氢酶（GDH）基因的相对表达量显著升高（P＜0.05）.上述结果表明,饲料中添加适量的丁酸钠可提高湘云鲫的蛋白质代谢水平及其相关基因的表达,结合生长指标和生产成本,推荐添加剂量为2.5 g/kg.

营养素转运载体的研究进展

大分子的营养物质,如:蛋白质、糖类和脂肪等,被动物体摄入后都要经过一系列蛋白酶消化成小分子营养物质,这些小分子的营养物质再被肠道及其他组织中相应的转运载体转运到细胞内后才能被机体利用。综述肠道内小肽转运载体、氨基酸转运载体和葡萄糖转运载体的成员和分类,介绍其结构特征、功能特性及组织分布;并简单阐述肠道内这3类营养素转运载体基因表达的影响因素。

5种重金属对光棘球海胆胚胎的毒性作用

采用静态毒性试验方法,在水温(21±0.5)℃、盐度32条件下,研究Zn、Hg、Cu、Pb、Cd单独暴露对光棘球海胆的精卵结合和胚胎发育的毒性作用。观察了5种重金属对光棘球海胆精子超微结构的损伤。试验结果表明,3个暴露浓度下,5种重金属均可导致光棘球海胆受精率极显著下降,胚胎延滞率和胚胎畸形率极显著上升,并呈剂量—效应关系。5种重金属对海胆精子细胞超微结构的损伤,可能是导致海胆受精率降低、胚胎延滞率和畸形率升高的原因之一。

最优尺度和随机森林算法下盘锦海岸带遥感监测

针对海岸带遥感监测中岸线和地类提取单纯采用光谱信息而忽略其纹理和几何特征所导致的分类精度不高,以及产生“椒盐”及错分现象的问题,提出了面向对象的多尺度分割技术。通过局部方差变化率峰值确定对象提取的最优分割尺度,使用随机森林算法对基于最优尺度的盘锦市1990、2002、2013、2018年共4个时相海岸带土地利用类别进行分类。对多维特征重要性程度进行度量,依据特征贡献率对高维特征空间进行降维,构造最优特征空间。在袋外分类误差趋于收敛的前提下,寻找最适决策树数量使分类精度最高。定量分析与实验结果表明,与传统的光谱自动分类算法相比,该分类算法具有更高的准确性和稳健性,其总体精度达到81.32%以上,Kappa系数高于0.7531,明显优于传统算法,能够有效提高海岸带遥感监测的精度。

不同磷脂补充对力竭运动小鼠心肌线粒体NO、Ca^(2+)和ATP含量的影响

目的:探讨不同磷脂补充对小鼠心肌线粒体功能的影响。方法:雄性昆明种小鼠48只,随机分为4组:安静对照组、运动对照组、大豆磷脂补充组和肝磷脂补充组。后3组每天早、晚两次灌胃,肝磷脂补充组为18mg/ml的肝磷脂悬浊液,大豆磷脂补充组为18mg/ml的大豆磷脂悬浊液,运动对照组灌胃生理盐水,共2周。饲养2周后除安静对照组外,其余各组均进行一次力竭游泳。运动后即刻分别测定小鼠心肌线粒体NO、游离Ca2+和ATP含量。结果:(1)力竭运动后运动对照组NO含量显著高于安静对照组,磷脂补充组显著低于运动对照组;3个运动组力竭运动后Ca2+和ATP含量均显著低于安静对照组,两个磷脂补充组Ca2+和ATP含量显著高于运动对照组。两磷脂补充组各指标均无明显差异。(2)两个磷脂补充组小鼠游泳力竭时间均显著长于运动对照组,且肝磷脂补充组小鼠力竭游泳时间略长于大豆磷脂补充组,但无统计学意义。结论:磷脂补充可以削弱力竭运动对线粒体的影响,使ATP生成增多,运动时间延长。两种磷脂补充效果无明显不同。

不同饲喂模式对草鱼的生长性能和免疫器官的影响

将草鱼分成A、B、C组,A组饲喂配合饲料;B组上午饲喂鲜草(桂牧1号杂交象草)、下午饲喂配合饲料;C组饲喂鲜草,以研究不同饲喂模式下草鱼的生长情况及免疫器官发育情况。饲喂8个月之后的检测结果表明:饲喂配合饲料的草鱼生长最快,其体重均显著高于喂鲜草的草鱼(P<0.05),其体长均大于喂鲜草的草鱼,与全喂鲜草的草鱼差异有统计学意义(P<0.05),但与部分喂鲜草的草鱼差异无统计学意义(P>0.05);饲喂了鲜草的草鱼免疫器官发育较好,其头肾指数显著大于饲喂配合饲料的草鱼的头肾指数(P<0.05),其脾脏指数均大于喂配合饲料草鱼的脾脏指数,且全喂鲜草组与喂配合饲料组之间的差异有统计学意义(P<0.05)。组织切片观察结果表明,饲喂鲜草的草鱼,其胸腺、脾脏及头肾均发育很好。综合分析得出,饲喂配合饲料能促进草鱼的生长,但抑制草鱼免疫器官的发育。

磷脂酰胆碱对酒精性肝病保护作用的研究进展

酒精性肝病已逐渐成为第二大肝脏疾病,威胁着人类的健康。乙醇引发肝损伤的机制主要包括其代谢产物乙醛对肝细胞造成的毒性作用、自由基损伤及对肝脏线粒体产生的毒性作用等。已证实,磷脂酰胆碱对酒精肝损伤具有明显的保护作用。简要介绍了酒精肝病机制及磷脂酰胆碱对酒精性肝损伤的保护作用研究进展,以期为治疗酒精性肝病提供帮助。

一发三收式桩基声波透射检测技术及数值模拟分析

桩基声测管倾斜会使得桩身混凝土超声波波速计算结果出现误差,影响桩身质量检测结果,为此提出一种一发三收式声波透射检测技术。该技术通过固定各声波接收换能器的间距,根据几何关系,使用检测得到的超声波声时和接收换能器的间距,即可计算得到桩身混凝土超声波波速,使其不再依赖于超声波发射端和接收端的间距,也不再需要拟合声测管管身曲线。通过有限元软件模拟接收换能器间距和声测管倾斜程度对检测结果精度的影响,结果表明该技术可以良好地适应超声波接收换能器间距和声测管倾斜斜率的变化,稳定保持较高的波速计算精度,解决声测管倾斜、偏位时造成的声速计算误差。

辽宁省水产种质基因库信息平台的构建与应用

针对辽宁省水产原良种场、海洋和淡水种质资源保护区、自然沿海海域及主要河流的重要水产经济物种,开发构建了生物种质信息库、DNA条形码数据库和分子标记信息库,并整合形成辽宁省水产种质基因库信息平台。平台涵盖重要水产经济物种150种,分子标记上万个,在水产物种种质鉴定、水产生物遗传多样性评价和水产种质资源保护区与原、良种场管理等方面具有较高的应用价值。本平台将推进水产种质保护和合理利用工作的深入开展,为水产科学工作者和生产者全面了解水产种质的特性,拓宽优势资源和遗传基因的使用范围提供数据保障。

美国中小学校长在职培训制度及启示

美国校长专业发展的研究与实践已经发展到相对成熟的阶段,中小学校长的在职培训通过政府立法的严格规范、专业标准的有效引领、多元机构的竞争运作、大学与学区的通力协作、各级财政的稳定资助,已经建立起一套比较完善的制度,对我国构建中小学校长在职培训制度,提升校长专业发展水平,提供了很好的借鉴。

博洛尼亚进程背景下德国职前教师教育改革研究

德国职前教师教育制度以两阶段的培养模式、两次国家考试为主要特色。近些年,在欧洲推进博洛尼亚进程和德国基础教育质量下滑的影响下,德国职前教师教育采取了一系列的改革措施,如推广学士—硕士两级学位制度、引进欧洲统一的学分制、建立模块化课程、设立认证机制等。由于多方面因素的影响,改革出现了一系列的问题,如政府对职前教师教育改革政策结构的高度控制、教师受到学士—硕士两阶段课程的不利影响、各联邦州学分转换和积累制度难以"统一"、各联邦州对学位制度改革的执行力度存在差异、各联邦州对第一次国家考试的取消存在较大分歧等,由此也引发对我国职前教师教育改革的省思。

肝源性磷脂对酒精肝损伤的保护作用

酒精性肝病（alcoholic liver disease，ALD）是世界范围内备受关注的肝脏疾病之一。磷脂（phospholipid）是细胞膜的重要组分，有广泛生理活性，如降血脂、延缓衰老、增强学习和记忆等。有研究表明，大豆磷脂对酒精肝损伤有保护作用。但对于含量丰富、结构与大豆磷脂存在明显差异的猪肝磷脂，研究报道并不多。我们研究表明，猪肝磷脂酰胆碱对肝癌细胞增值起抑制作用。本实验研究动物肝脏磷脂对酒精肝损伤保护作用，为开发磷脂制剂提供实验依据。

德国跨文化教师教育改革的发展与新动向

近些年,随着全球化和国际化进程的不断加快,德国已然成为一个多元文化的社会,多元文化现象对教师教育领域产生了很大的影响。德国跨文化教师教育改革就是在移民学生数量不断增长、教师跨文化能力匮乏和全球化学习的背景下展开的,并呈现出处理异质性、能力导向性、开放性、实践性、多元性等特点,对我国职前教师教育改革具有启示作用:一是为我国职前教师教育坚持对外开放、加强对外交流提供参考;二是为我国职前教师深化对处理异质的认识,真正做到因材施教提供借鉴;三是为我国培养综合课程教师,提高教师综合能力提供启示。

植物单宁的应用及研究进展

植物单宁是植物体内的复杂酚类次生代谢产物,它在自然界中广泛存在,具有多种结构和独特的功能活性。目前对植物单宁的应用非常广泛,现已应用于医药、食品、化妆品、造纸、冶金、水处理等多学科领域,并且得到了许多学者的关注。本文对植物单宁近几年来的研究与应用进展给予综述和评述,为研究新的活性成分和高效的利用资源提供依据。