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珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展
被引量:
1
1
作者
邹仙果
费洁羽
+6 位作者
郝贵杰
曾泽国
王龑
於雨碟
阮华君
杨开
孙培龙
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第12期455-460,共6页
蛋白肽是近年较热门的一种小分子多肽,在保健品领域应用广泛,珍珠和珍珠母贝蛋白肽是珍珠和珍珠母贝中的一种多肽类活性成分。本文总结了水提法、酸水解法和酶水解法等,以及色谱法和膜分离法制备珍珠和珍珠母贝蛋白肽的相关报道,并分析...
蛋白肽是近年较热门的一种小分子多肽,在保健品领域应用广泛,珍珠和珍珠母贝蛋白肽是珍珠和珍珠母贝中的一种多肽类活性成分。本文总结了水提法、酸水解法和酶水解法等,以及色谱法和膜分离法制备珍珠和珍珠母贝蛋白肽的相关报道,并分析了各提取和分离方法的优缺点,同时对其抗氧化、抗衰老、美白、抗菌、抗炎、降血压等生物活性及其在营养保健品和生物医药领域的应用进行了归纳,以期为珍珠和珍珠母贝蛋白肽的研究与高值化利用提供一定的参考。
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关键词
珍珠
蛋白肽
提取
生物活性
营养保健品
生物医药
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职称材料
桦褐孔菌子实体多糖的提取及体外降血糖活性
被引量:
22
2
作者
於雨碟
张佳妍
+3 位作者
张酥
蔡铭
孙培龙
杨开
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期189-202,共14页
通过响应面设计得到桦褐孔菌子实体Inonotusobliquus多糖的优化提取条件,利用酶和细胞体外实验,探究桦褐孔菌子实体多糖的降血糖活性,确定活性多糖组分,并初步分析其降糖机理及单糖组成。优化条件下多糖得率为(2.79±0.03)%。粗多...
通过响应面设计得到桦褐孔菌子实体Inonotusobliquus多糖的优化提取条件,利用酶和细胞体外实验,探究桦褐孔菌子实体多糖的降血糖活性,确定活性多糖组分,并初步分析其降糖机理及单糖组成。优化条件下多糖得率为(2.79±0.03)%。粗多糖经乙醇分级沉淀分别获得IOP30、IOP60、IOP80组分。其中IOP30显示出最强的α-葡萄糖苷酶抑制活性(IC50=38.20μg/mL),且在酶动力学上属于非竞争性抑制。同时添加10-7mmol/L的胰岛素和0.10、1.00mg/mL的IOP30后葡萄糖消–耗·增加更显著(P<0.01)。IOP30主要由鼠李糖(7.93%)、阿拉伯糖(3.12%)、木糖(11.15%)、甘露糖(19.08%)、葡萄糖(39.17%)和半乳糖(19.15%)等单糖组成。桦褐孔菌子实体IOP30多糖组分具有显著的降血糖活性,其降糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性减少餐后血糖的形成,促进细胞周围组织对葡萄糖的代谢,加强肝细胞对胰岛素的敏感性。
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关键词
桦褐孔菌
多糖
响应面
提取
α-葡萄糖苷酶抑制
HEPG2细胞
降血糖
原文传递
题名
珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展
被引量:
1
1
作者
邹仙果
费洁羽
郝贵杰
曾泽国
王龑
於雨碟
阮华君
杨开
孙培龙
机构
浙江工业大学食品科学与工程学院
农业部淡水渔业健康养殖重点实验室
德清县农业技术推广中心
浙江长生鸟健康科技股份有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第12期455-460,共6页
基金
浙江省淡水水产研究所部省级重点实验室开放课题重大项目(ZJK202306)
浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目(2022C04021)。
文摘
蛋白肽是近年较热门的一种小分子多肽,在保健品领域应用广泛,珍珠和珍珠母贝蛋白肽是珍珠和珍珠母贝中的一种多肽类活性成分。本文总结了水提法、酸水解法和酶水解法等,以及色谱法和膜分离法制备珍珠和珍珠母贝蛋白肽的相关报道,并分析了各提取和分离方法的优缺点,同时对其抗氧化、抗衰老、美白、抗菌、抗炎、降血压等生物活性及其在营养保健品和生物医药领域的应用进行了归纳,以期为珍珠和珍珠母贝蛋白肽的研究与高值化利用提供一定的参考。
关键词
珍珠
蛋白肽
提取
生物活性
营养保健品
生物医药
Keywords
pearl
protein peptide
isolation
biological activities
nutrition and health products
biomedicine
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
桦褐孔菌子实体多糖的提取及体外降血糖活性
被引量:
22
2
作者
於雨碟
张佳妍
张酥
蔡铭
孙培龙
杨开
机构
浙江工业大学食品科学与工程学院
出处
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期189-202,共14页
基金
浙江省重点研发计划项目(2018C02003)。
文摘
通过响应面设计得到桦褐孔菌子实体Inonotusobliquus多糖的优化提取条件,利用酶和细胞体外实验,探究桦褐孔菌子实体多糖的降血糖活性,确定活性多糖组分,并初步分析其降糖机理及单糖组成。优化条件下多糖得率为(2.79±0.03)%。粗多糖经乙醇分级沉淀分别获得IOP30、IOP60、IOP80组分。其中IOP30显示出最强的α-葡萄糖苷酶抑制活性(IC50=38.20μg/mL),且在酶动力学上属于非竞争性抑制。同时添加10-7mmol/L的胰岛素和0.10、1.00mg/mL的IOP30后葡萄糖消–耗·增加更显著(P<0.01)。IOP30主要由鼠李糖(7.93%)、阿拉伯糖(3.12%)、木糖(11.15%)、甘露糖(19.08%)、葡萄糖(39.17%)和半乳糖(19.15%)等单糖组成。桦褐孔菌子实体IOP30多糖组分具有显著的降血糖活性,其降糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性减少餐后血糖的形成,促进细胞周围组织对葡萄糖的代谢,加强肝细胞对胰岛素的敏感性。
关键词
桦褐孔菌
多糖
响应面
提取
α-葡萄糖苷酶抑制
HEPG2细胞
降血糖
Keywords
Inonotus obliquus
polysaccharides
response surface methodology
extraction
α-glucosidase inhibitory activity
HepG2 cell
hypoglycemic effect
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
珍珠和珍珠母贝蛋白肽提取分离、生物活性及其在营养与健康领域的应用研究进展
邹仙果
费洁羽
郝贵杰
曾泽国
王龑
於雨碟
阮华君
杨开
孙培龙
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
桦褐孔菌子实体多糖的提取及体外降血糖活性
於雨碟
张佳妍
张酥
蔡铭
孙培龙
杨开
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
22
原文传递
已选择
0
条
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引用分析
参考文献
引证文献
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