酒店员工的柔性管理

酒店属于劳动密集型的服务企业，从业人员具有数量多、年纪轻、选择性强、流动性大等特征。长期以来，很多酒店对员工普遍采用刚性管理方法，强调“以规章制度为本”，较少关注人的个性需求，具有浓厚的强制色彩，致使员工的工作积极性不高。随着酒店业竞争的加剧，只有为顾客提供优质的多样化的服务才能赢得顾客的青睐，

优化麦芽中PYF值的检测

本实验主要目的是提高麦芽中PYF因子检测的准确性,就如何优化检测方法、酵母泥的选取等进行探索。通过协定麦汁充氧、酵母泥上清液pH的确定、比色管的一致性等影响因素进行试验,确定最优的检测条件:选取上清液酵母泥pH≤5.0的酵母;仪器充氧代替人工充氧;使用统一批次规格一致的比色管,确保麦芽PYF检测的准确性。试验结果表明:优化后的PYF值检测方法,具有操作简便、数据波动性小等特点。