施建发作品选

沙茶鱿鱼翅原料：鱿鱼翅（鱿鱼须），鱿鱼身，泡菜，蒜丝，红辣椒丝，柴鱼丝，葱酥，沙茶酱。制法：鱿鱼翅、身分别入沸水烫熟；鱿鱼翅拌入沙茶酱，入烤箱以150℃烤20分钟，码盘；鱿鱼身中酿入泡菜，切片，码盘；在鱿鱼翅、鱿鱼身上放蒜丝、红辣椒丝、柴鱼丝、葱酥即可。

通心络胶囊对冠心病心绞痛患者血液流变学的影响及疗效观察

目的观察通心络胶囊对冠心病心绞痛患者血液流变学的疗程及疗效。方法将100例患者平均分为治疗组和对照组。治疗组口服通心络胶囊每次3粒,每日3次,对照组口服肠溶阿司匹林75m g,每日1次,其它常规口服药物均相同,疗程为1个月。结果服药前后治疗组血液粘稠度明显下降,血脂变化显著(P<0.05),心绞痛疗效两组无显著性差异。结论通心络胶囊可用于治疗冠心病心绞痛,疗效确切。

银杏叶片治疗中老年高脂血症临床疗效观察

目的:以烟酸肌醇酯为对照,观察银杏叶片对高脂血症患者的调脂作用。方法:70岁病例随机分为两组,治疗组46例,口服银杏叶片2片,一日3次;对照组24例,口服烟酸肌醇酯0.4g,一日3次,连服12周。结果:治疗12周末,治疗组在降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)方面优于对照组。结论:银杏叶片对血脂代谢异常有明显治疗作用。

西沙比利治疗功能性便秘疗效观察

目的 探讨西沙比利治疗功能性便秘的疗效。 方法 62例慢性功能性便秘患者随机分为两组 ,治疗组服西沙比利 ,每日 3次 ,每次10 mg,连用 3周 ;对照组服麻仁丸 ,每日 2次 ,每次 6g,连用 3周。结果 治疗组有效率 90 %,对照组有效率 75 %。结论

舒血宁治疗老年人椎基底动脉供血不足所致眩晕的疗效观察

目的观察舒血宁治疗老年人椎基底动脉供血不足所致眩晕的临床疗效。方法 98例患者随机分为两组,治疗组48例予舒血宁20mL+5%葡萄糖注射液250mL或生理盐水250mL静脉滴注,每日1次,疗程为14d;对照组50例,予丹参注射液+5%葡萄糖注射液250mL或生理盐水250mL静脉滴注,每日1次,疗程为14d。结果治疗组有效率为91.6%,对照组有效率为66.0%。结论舒血宁对椎基底动脉供血不足所致的眩晕疗效显著。

拿得出手的私房菜(三)

椒麻三彩牛筋原料：卤牛筋200 g,西芹100 g,黄甜椒1/4个,红甜椒1/4个,香菜少许。调料：花椒粉1/2小匙,胡椒粉少许,辣椒粉1/2小匙,白醋1/2大匙,香油1/2大匙,酱油膏1/2大匙,糖1小匙。做法：1.卤牛筋切块（约1 cm）;西芹洗净,去除老筋,切小片;黄、红甜椒均切片。2.西芹片、黄红甜椒片入滚水锅中略焯烫,马上捞起,浸泡冰水后沥干。

拿的出手的私房菜(二)

和风章鱼酢 原料：熟章鱼1只（约500 g）,紫洋葱1颗（切丝）,小黄瓜1根（切丝）。 调料：酱油1/2杯,色拉酱1/4杯,味酣1.5大匙,糖2大匙,柠檬汁1大匙。

拿得出手的私房菜(一)

菠萝三色泡菜原料：白萝卜1根,胡萝卜1根,小黄瓜3根,辣椒3支。调料：白醋1.5杯,糖1杯,话梅6粒,罐头菠萝3片,罐头菠萝汁半杯,盐3～5大匙。做法：1.白萝卜、胡萝卜均去皮切小块,小黄瓜切小块。辣椒切片。所有原料用3～5大匙盐抓腌,上面压重物,腌渍约3 h,使其出水。2.取出原料,沥干后放入细目网内,用重物再压约1 h,沥干水分。3.将处理好的原料拌入剩余的调料,拌匀后移入冰箱冷藏并腌渍约8 h,待凉取出,再次拌匀即可。