加强茶文化体系建设提升茶产业发展水平——以松溪县九龙大白茶产业为例

九龙大白茶是源于松溪的优良特色茶树品种,为了进一步促进茶产业转型升级,松溪县把发展九龙大白茶产业作为主要抓手。本文在分析松溪县茶产业和悠久的茶文化历史、文化资源的基础上,针对存在的茶文化营销和茶品牌建设滞后的不足,提出加强松溪县茶文化体系建设的对策建议,包括通过茶科技提升九龙大白茶种植和加工水平,充分利用松溪本地文化资源开展茶旅融合和茶营销,以提升九龙大白茶的品牌影响力,进而提高松溪县茶产业发展水平。

松溪白茶产史寻迹

福建松溪县产茶历史悠久,属北苑贡茶延伸产区。白茶民间药膳等用途追溯史更早,同建茶起源。贸易用的白茶从邻县建阳吉坑一带传入,先传工艺,用当地菜茶品种制成的白茶称"小白",俗称"白仔"。后引入水仙与政和大白茶品种制成白茶,亦称"白仔",但通常将水仙制的称"水仙白",政和大白茶制的称"大白"。"白仔"各花色产品史上曾极其兴盛。1949年后,松溪白茶又经历跌宕起伏,形成"小白""九龙白"差异化特色产品发展格局。

福建松溪县茶产业发展思考

松溪茶业发展历史悠久,近代走向辉煌。21世纪以来,县委、县政府着力打造绿茶品牌,生态建设卓有成效。红茶与白茶顺其发展,现产量占48%,产值占63%,优势凸显。2018年,松溪列入《中国茶业百强县》,随后要以提质增效为中心,让茶文化唱响绿,红,白茶公共品牌,力促茶企壮大,提升红白茶制作水平,建好基地激活市场,发挥茶协作用等,促进茶业持续升级。

松溪九龙大白茶寻访记

松溪九龙大白茶产史悠久,历经一波三折,1998年评为省优品种。松溪湛卢茶人不断努力创新与传承,九龙大白茶已制作出精品的绿茶、红茶与白茶,参评屡次获奖,白茶类品质特优。

遂应场茶史专记

遂应场自古归松溪县管辖,陆宏是定夺划遂应场归松溪疆域创始人,民众立祠称“济美尊王”,以“三杯茶、三杯酒、三炷香”祭祀。从古迹庙祠,古亭、古桥等遗迹,证实松溪县名贤多有措置遂应场。遂应场首产“仙岩工夫”,产品畅销国内外,是“政和工夫”红茶鼻祖。史上银矿商贾云集,其中不少茶商。遂应场制茶业的兴旺,带动周边茶的发展。

松溪白茶史寻迹(续)

松溪白茶历史悠久,有史可依,有据可查,经过最原始的摊晾(晒)、剔选成茶至窖藏。以药用为先,逐步过渡到饮品,再发展为贸易。笔者多年按其脉络轨迹查证,将史料初步整理,以《松溪白茶史寻迹》为题,发表于《中国茶叶》2019年第一期。现以同题将继续挖掘的史迹作进一步整理,意在抛砖引玉。