响应面法优化青稞桃酥配方工艺

通过单因素实验与响应面实验相结合的方法,确定青稞桃酥的最佳配方为:以青稞粉和低筋粉(青稞粉63. 5%、低筋粉36. 5%)总重不变计,色拉油60%、鸡蛋15%、糖粉58. 7%、海藻糖12%、酥油16. 5%、吉士粉18%、臭粉2%、小苏打0. 1%、泡打粉1. 5%。该法制成的青稞桃酥具有独特的浓郁青稞香气、酥脆可口、感官品质与质构特性优良。

唐玄奘纪念馆规划设计方案探讨

本文主要介绍了唐玄奘纪念馆的环境位置,规划设计思想,总体布局,群体组合以及建筑风格。

西安市翠华山、南五台风景名胜区规划设计构思探讨

在分析南五台、翠华山风景名胜区的历史、地质地貌、环境的基础上,提出以保护自然风景、研究自然资源为主要任务。根据该风景名胜区的性质,可建成多功能旅游区,提出了对旅游区规划的指导思想和建设开发原则,规划了风景区和保护区的范围,阐明了该区环境设计的指导原则,探讨了设计构思。

唐玄奘纪念馆规划设计方案探讨

本文主要介绍了唐玄奘纪念馆的环境位置,规划设计思想,总体布局群体组合以及建筑风格。

海盐文化资源与区域特色文创设计研究

海盐文化是具有标志性的地域文化特色象征,新时代海盐文化与区域特色文创相融合具有其独特的魅力。文章在阐释海盐文化时代内涵的基础上,通过研究海盐文化创意产品的设计理念与策略,探析海盐文化由虚拟概念变为实体文创的可行性、必要性和时代价值。

儿童表征中文图匹配率的调查与分析

语言文字和图画是两种重要的表征方式，也是人们运用图画系统和语言系统对客观事物进行加工、组织并且表达出来的方式。一般情况下，人们对同一客观事物的表征结果应当是近似或趋同的。如果我们要真正理解儿童的认知，就应当清楚地了解表征方式对儿童认知的影响，我们不仅要听其言和观其行，还要看其画和读其写，这样才能使教学更真实。因此，我们的研究问题是：在科学学科的不同知识领域中，儿童的文字和图画表征之间的匹配度如何？不同年龄阶段的学生两种表征匹配度差异有多大？