蚕蛹蛋白的现代研究概况

蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价蛋白质,因特殊气味、颜色等限制了其进一步开发与利用。主要对蚕蛹蛋白在脱脂、脱色、除臭及医药方面的研究进展进行了综述,希望能为蚕蛹蛋白的进一步研究开发提供参考信息。

蚕蛹复合氨基酸对人肝癌细胞SMMC-7721的抑制作用

本实验探讨蚕蛹复合氨基酸对人肝癌细胞株SMMC-7721的抑制作用。实验经MTT法检测药物对人正常肝脏细胞株QSG-7701的毒性后,计算药物安全浓度。将不同浓度的蚕蛹复合氨基酸与人肝癌细胞SMMC-7721共培养,采用MTT法测定OD值,评定蚕蛹蛋白复合氨基酸对肝癌细胞株的增殖抑制作用;经Ho-echst33258染色和倒置显微镜进行形态学观察以检测细胞凋亡率;流式细胞法测定细胞周期和Annexin V/PI双染色法检测细胞凋亡。细胞毒性实验表明:蚕蛹蛋白复合氨基酸的最大无毒浓度为10 mg/mL。不同浓度的蚕蛹蛋白复合氨基酸对SMMC-7721细胞均有抑制作用,各组与对照组相比差异有显著性(P<0.05),并呈剂量和时间依赖性。Hoechst33258染色和流式细胞术结果亦证实,蚕蛹复合氨基酸能显著促进SMMC-7721细胞的凋亡。

蚕蛹水解氨基酸对人肝癌细胞HepG2.2.15的体外抑制作用的研究

目的探讨蚕蛹水解氨基酸对Hep G2.2.15(人肝癌细胞株)在体外的抑制作用。方法运用MTT比色法测定蚕蛹水解氨基酸对人QSG-7701(正常肝脏细胞株)的毒性后,计算蚕蛹水解氨基酸的安全浓度。将蚕蛹水解氨基酸溶液分别配制成0.001 mg/ml、0.01 mg/ml、0.1 mg/ml、1 mg/ml和10 mg/ml的浓度,与Hep G2.2.15细胞共同培养,实验同时设置空白对照和细胞对照组。每组设置4个复孔,每孔加入100μl的5×104个/ml的细胞悬液,于培养的24、48、72小时后,用MTT比色法测定OD值,评定蚕蛹水解氨基酸对Hep G2.2.15细胞株的抑制作用。结果蚕蛹水解氨基酸的最大无毒浓度(TC0)为12 mg/ml。梯度浓度的蚕蛹水解氨基酸与Hep G2.2.15细胞共同培养24、48和72 h后,与细胞对照组相比,OD值的差异有显著性(P<0.05),并有时间和浓度的线性关系。结论蚕蛹水解氨基酸对人肝癌细胞Hep G2.2.15具有显著的抑制作用,且毒性较低。

蚕蛹蛋白提取研究

以蚕蛹为原料,石油醚为溶剂进行脱脂,采用碱法提取蚕蛹蛋白,并对脱脂条件进行了研究。结果表明,以石油醚为脱脂溶剂,其脱脂条件为固液比1:4,温度50℃,时间4 h。重复4次,脱脂率达到96%以上。再以双氧水进行脱色、除臭,可以得到黄色无臭味蚕蛹蛋白粉,其蛋白含量为83.5%,蛋白质回收率为32.59%。

LP(a)、LDL-C、ApoA1、HbA1c、FDP及TSH与高血压关系的研究

目的探讨LP(a)、LDL-C、ApoA1、HbA1c、FDP及TSH水平变化与高血压的关系。方法选取2014年2月至2017年10月我院确诊的高血压患者80例作为高血压组,健康体检80例作为对照组,分别测定LP(a)、LDLC、ApoA1、HbA1c、FDP及TSH水平。探讨此六项指标水平的变化与高血压的关系。结果高血压组患者LP(a)、LDL-C、HbA1c、FDP及TSH水平均明显高于对照组,ApoA1水平无显著性差异。此六项指标在高血压各年龄阶段均无显著性差异;ROC曲线显示LP(a)AUC为0.892(灵敏度77.5%,特异度92.5%)、LDL-C为0.725(71.2%,68.8%)、HbA1c为0.711(47.5%,87.5%)、FDP为0.833(61.2%,91.3%)。结论 LP(a)、LDL-C、HbA1c、FDP对高血压具有预测价值,其中以LP(a)最好。

富硒蚕蛹氨基酸对S180荷瘤小鼠抗肿瘤作用的实验研究

目的：探讨富硒蚕蛹氨基酸对S180荷瘤小鼠的抗肿瘤作用。方法健康昆明小鼠50只，于右腋皮下接种S180肿瘤细胞，建立小鼠肿瘤模型。次日按性别、体质量完全随机分成五组：荷瘤对照组（0．9％氯化钠注射液）、阳性对照组（环磷酰胺0．03 mg／g）、富硒蚕蛹氨基酸高剂量组（0．2 mg／g）、中剂量组（0．1 mg／g）、低剂量组（0．05 mg／g）；连续给药10 d，次日摘眼球取血并测定白细胞数和血小板数，称量小鼠体内瘤重并计算抑瘤率，观察肝体比、脾体比、肺体比以及用药前后的体质量变化等指标。结果富硒蚕蛹氨基酸高剂量组、中剂量组和低剂量组与荷瘤对照组相比瘤重量明显减小，其抑瘤率分别为30．06％、25．43％和22．54％。阳性对照组白细胞和血小板较荷瘤对照组差异均有统计学意义（F＝4．27、5．33，均P＜0．01）；富硒蚕蛹氨基酸组白细胞数与荷瘤对照组相比差异无统计学意义（ F＝22．72、29．67、27．28，均P＞0．05），与阳性对照组相比差异有统计学意义（F＝4．85、5．02、5．37，均P＜0．01）；血小板较荷瘤对照组差异均有统计学意义（F＝3．57、3．93、4．14，均P＜0．01），与阳性对照组相比差异无统计学意义（F＝38．25、42．38、46．31，均P＞0．05）。与荷瘤对照组相比，高剂量组肝体比差异有统计学意义（F＝6．31，P＜0．05），肺体比、脾体比差异均无统计学意义（F＝28．25、22．34，均P＞0．05）；中剂量组肝体比差异有统计学意义（F＝4．11，P＜0．01），肺体比、脾体比差异均无统计学意义（F＝23．33、18．28，均P＞0．05）；低剂量组肝体比和肺体比差异有统计学意义（F＝3．83、4．54，均P＜0．01），脾体比差异无统计学意义（F＝19．31，P＞0．05）。富硒蚕蛹氨基酸各组的肝体比、肺体比和脾体比与阳性照组相比，差异均有统计学意义（均P＜0．05）。结论富硒蚕蛹氨基酸具有抑制S180荷瘤小鼠肿瘤生长作用，虽然抑瘤效果不如环磷酰胺，但其毒性比环磷酰胺小，具有一定的应用价值。