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引领饮食新潮
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作者 程欣乔 无语（摄影） 《食品指南》 2010年第6期32-55,共24页
2010年上海世博会虽然名曰科技盛会，但美食历来是世博会的一部分。日本寿司走向世界就得益于世博会的推广，而奶酪开始深得日本人青睐也是源于世博会。有专家说，几乎每届世博会都影响主办国未来数年的饮食趋势。《食品指南》一直以发... 2010年上海世博会虽然名曰科技盛会，但美食历来是世博会的一部分。日本寿司走向世界就得益于世博会的推广，而奶酪开始深得日本人青睐也是源于世博会。有专家说，几乎每届世博会都影响主办国未来数年的饮食趋势。《食品指南》一直以发现饮食科学新趋势， 展开更多
关键词 饮食科学 2010年上海世博会 日本寿司 日本人 美食 奶酪 主办 食品
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