母代鸡日粮不同蛋白水平对后代肌纤维发育及肌肉生成抑制因子基因(MSTN)mRNA表达的影响

旨在研究2个品系母鸡饲喂不同蛋白水平日粮对后代肌纤维发育及肌肉生成抑制因子基因(MSTN)mR-NA表达的影响。试验通过对高、低脂系肉种鸡饲喂3个蛋白水平(分别是NRC肉种鸡饲养标准蛋白水平的80%、100%、120%)的日粮,子代饲喂正常蛋白水平日粮,研究母体效应对后代肌纤维发育的影响。结果表明:①母代高蛋白日粮可显著提高子代1日龄肉仔鸡初生体质量(P<0.05),但屠宰日龄肉仔鸡体质量各组间差异不显著(P>0.05)。②随着母代日粮蛋白水平的降低,子代胸肌肌纤维直径逐渐减小,且低蛋白组显著低于正常蛋白和高蛋白组(P<0.05),2个品系间差异不显著(P>0.05)。③随着母代日粮蛋白水平的降低,胸肌肌纤维密度逐渐增加,且低蛋白组显著高于正常蛋白组和高蛋白组(P<0.05),2个品系间差异不显著(P>0.05)。④母代高蛋白日粮有降低MSTNmRNA表达量的趋势,但未达显著水平(P>0.05),低脂系肉仔鸡高蛋白组21日龄胸肌MSTNmRNA表达量显著低于正常蛋白组和低蛋白组(P<0.05)。结果表明,母代高蛋白日粮可提高后代初生体质量,且高蛋白日粮有降低胸肌中MSTNmRNA表达量的趋势;母代低蛋白日粮可显著降低后代肌纤维直径提高肌纤维密度,从而改善肌肉品质。品系对肌纤维无显著影响。

微生物脂肪酶在动物饲料中的应用研究

白1975年美国饲料工业首次将微生物酶作为饲料添加剂应用到配合饲料中以来，饲用酶制剂在动物生产中的应用研究取得了举世瞩目的成绩。微生物脂肪酶（1ipase EC 3．1．1．3）即三酰基甘油酰基水解酶，又称碱性脂肪酶，它不仅可催化长链脂肪酸甘油酯水解为甘油和脂肪酸，还能催化此水解反应的逆反应一酯化反应。作为重要的工业用酶，已广泛应用于制革、食品、洗涤剂等传统工业领域，但在饲料中的应用研究，我国还处于试应用阶段。

脂肪酶对肉鸡生长性能、表观代谢能、血液生化指标及腹脂率的影响

试验研究了在玉米-豆粕型日粮中添加脂肪酶对商品肉仔鸡生长性能、表观代谢能、血液生化指标和腹脂率等的影响。试验选用1日龄健康爱维因肉仔鸡240只,随机分为4个处理组,每个处理4个重复,每个重复15只鸡。试验期8周。整个饲养期分为3个阶段,0～3周为生长前期,4～6周为生长中期,7～8周为生长后期。结果表明,日粮中添加脂肪酶可显著提高肉鸡的日增重(P<0.05),降低料肉比(P<0.05),提高表观代谢能(P<0.05),降低血液中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白(P<0.05),提高高密度脂蛋白含量(P<0.05),降低腹脂率(P<0.05)。

微生物脂肪酶对断奶仔猪生产性能的影响

试验选用28日龄断奶仔猪128头,按遗传背景相同、体重相近(约8kg)的原则,随机分为4个处理组,对照组、试验Ⅰ组(添加脂肪酶200g·t-1)、试验Ⅱ组(添加脂肪粉3%)、试验Ⅲ组(添加脂肪酶200g·t-1与脂肪粉3%),研究在常规豆粕-玉米型日粮中添加脂肪酶、脂肪粉及脂肪酶与脂肪粉配伍对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明,在常规豆粕-玉米型日粮中同时添加脂肪酶与脂肪粉可显著提高试验期末仔猪的体重(P<0.05);在日粮中单独添加脂肪粉饲料报酬最低,试验期末仔猪体重最低;日粮中同时添加脂肪粉与脂肪酶平均日增重显著高于其他3组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅲ组料重比显著低于对照组与试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅲ组仔猪腹泻率低于对照组与试验Ⅱ组。

饲料用脂肪酶对哺乳母猪的繁殖性能及仔猪生产性能的影响

试验选择健康、体况良好、经产3～8胎次母猪30头,根据膘情进行随机分组。分为试验1组、试验2组、试验3组共3个处理组,每个处理5个重复,每个重复2头。试验1组为对照组,饲喂基础日粮;试验2组饲喂基础日粮+200g/t脂肪酶;试验3组饲喂基础日粮+300g/t脂肪酶。试验周期66d,全程采用盲测,研究哺乳母猪饲料中添加脂肪酶对仔猪断奶重、仔猪14d～21d增重、母猪采食量、母猪返情间隔的影响。结果表明:①在哺乳母猪料中添加不同浓度脂肪酶均可提高仔猪断奶重,差异显著(P<0.05);②可提高仔猪出生后14d～21d阶段增重,差异极显著(P<0.01);③对整个试验阶段母猪采食量无显著影响(P>0.05),300g/t组有提高采食量趋势;④可显著缩短母猪返情间隔(P<0.05)。结论:在哺乳母猪饲料中添加300g/t脂肪酶对母猪和仔猪各指标影响显著,经济效益良好。