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题名小型凉粉晶加工机在青岛研制成功
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作者
时滟远
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机构
青岛即墨市建委
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出处
《专业户》
2001年第6期56-56,共1页
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文摘
一种专以农作物淀粉为原料的小型凉粉晶加工机,最近在青岛即墨市怡人园饮品厂研制成功,日前已通过有关部门鉴定。该机以农作物淀粉和改良剂为原料,用电220V,全自动间歇改性研磨6分钟即成,每次可生产凉粉晶1市斤,每小时可生产6个批次,用电仅0.2度。生产出来的凉粉晶每公斤可加工凉粉100—400市斤且冷却至40度后即成固体,似水晶般透明,口感舒爽。
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关键词
小型凉粉晶加工机
青岛市
农作物淀粉
改良剂
生产工艺
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分类号
TS233
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名小型凉粉晶加工机
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作者
时滟远
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机构
青岛即墨市建委
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出处
《农业知识》
2001年第10期41-41,共1页
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文摘
一种专以农作物淀粉为原料的小型凉粉晶加工机,最近在青岛即墨市怡人园饮品厂研制成功,日前已通过有关部门鉴定。
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关键词
粉晶
部门鉴定
改良剂
体积膨胀
魔术般
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分类号
TS233
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名小型凉粉晶加工机在青岛研制成功
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作者
时滟远
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出处
《脱贫与致富》
2001年第8期23-,共1页
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文摘
一种专以农作物淀粉为原料的小型凉粉晶加工机,最近在青岛即墨市怡人园饮品厂研制成功,已通过有关部门鉴定.
该机以农作物淀粉和改良剂为原料,用电220V,全自动间歇改性研磨6分钟即成,每次可生产凉粉晶0.5公斤,每小时可生产6个批次,用电仅0.2度.生产出来的凉粉晶每公斤可加工凉粉50-200公斤,且冷却至40℃后即成固体,似水晶般透明,口感舒爽,其魔术般的体积膨胀和瞬间成型的特性让人惊叹.该机所产的凉粉晶含有人体必需的蛋白质、半乳糖、多种氨基酸及微量元素,具有清热润肺、降温避暑、开胃健脾的功能,用凉粉晶加工出来的食品回味无穷,颇受大众的青睐.
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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