国外大米加工发展趋势

在国外，大米通过加工制成了许多有特殊功能的食物材料和功能性添加材料与添加剂，并成为大米加工的重要发展趋势。其经验值得借鉴。

茶树嫁接 劣种换“优”

名茶的培育离不开优良的品种，改造低产茶园、提高产量也离不开优良品种。茶园换种改造，过去较多的是采用全面翻种、利用短穗扦插育苗再定植建园的方法，育苗周期长，移栽成活率低，成本大、见效慢，而且水土流失严重。而茶树嫁接换种，既是茶树良种繁育推广的一项新技术，

杂交早稻用种少 浸种催芽开“小灶”

杂交早稻浸种催芽过程中的哑种（不发芽）烂芽问题一直困扰着粮农，经调查，大多数是因为浸种催芽方式不当引起的，因为不少农户将传统的浸种催芽方法套用于杂交早稻种子。传统浸种催芽方法是利用种子吸水后自身呼吸作用产生的热量来提高谷堆温度，促使种子发芽的。由于杂交早稻用种量小，谷堆升温达不到催芽的要求，常导致发芽率低，哑谷多，最终因催芽时间过长引起滑壳、霉菌感染，直至烂芽坏种。因此，对于杂交早稻等用种量较小的早稻，其浸种催芽要采用有别于传统的浸种催芽方法，以满足种子发芽对温度、水分和氧气的需要。以下4种方法可供选择。

脐橙6～7月份培管“备忘录”

脐橙是柑桔生产中的重要品种之一，特别是加工橙汁的首选品种。故近年来脐橙的种植面积呈增长趋势。6～7月份是脐橙优质高产栽培中的关键时期之一，要切实加强培管。