衍生结合气相色谱法测定白酒中3种醛类化合物

采用衍生前处理技术并结合气相色谱仪建立了白酒中醛类化合物检测方法,可用于分析白酒中甲醛、乙醛、糠醛的含量。首先采用五氟苄基羟胺对白酒进行衍生,生成稳定的衍生物,然后采用有机试剂对衍生产物进行萃取后分析,外标法定量。白酒中醛类化合物回收率在90.91%~105.50%,重现性RSD在0.91%~9.09%之间,该方法准确可靠。