日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响

本试验旨在研究母猪日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪乳成分、采食量、背膘厚、断奶后发情间隔和哺乳仔猪生长性能的影响。选取预产期、胎次、体况相近,健康状况良好的长白×大约克母猪32头,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复1头母猪,对照组、试验组1、试验组2和试验组3分别饲喂基础日粮(含赖氨酸0.93%、缬氨酸0.84%)、基础日粮+0.10%缬氨酸、基础日粮+0.25%缬氨酸和基础日粮+0.40%缬氨酸。试验期从妊娠107 d到仔猪21日龄断奶结束。结果表明:第1天和第14天,添加缬氨酸极显著提高了母猪乳中乳脂、乳蛋白、总固形物和非脂固形物的含量(P<0.01),极显著降低了乳糖的含量(P<0.01),其中试验组2效果最好;母猪日粮中添加缬氨酸提高了仔猪断奶窝重和断奶窝增重,其中试验组2的这2项指标分别比对照组提高了14.92%(P<0.05)和22.17%(P<0.05),效果最好;添加缬氨酸对母猪泌乳1～5 d、6～10 d、★～15 d、16～21 d以及全期的采食量、泌乳期背膘厚、断奶后至再发情的间隔天数无显著影响(P>0.05)。因此,母猪日粮中添加缬氨酸可促进泌乳,改善乳品质,从而提高哺乳仔猪的生长性能。在本试验条件下,使仔猪获得最大断奶窝重和断奶窝增重的母猪日粮缬氨酸含量为1.09%。

添加缬氨酸对泌乳母猪血清和乳中生化免疫指标及激素水平的影响

本试验旨在研究日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪血清和乳中生化免疫指标及激素水平的影响。选取预产期、胎次和体况相近,健康状况良好的长白×大约克母猪32头,随机分为4个处理组,每组8个重复,每个重复1头母猪。从妊娠107d到仔猪21d断奶,对照组、试验组1、试验组2和试验组3分别饲喂基础日粮(含赖氨酸0.93%、缬氨酸0.84%)、基础日粮+0.10%缬氨酸、基础日粮+0.25%缬氨酸和基础日粮+0.40%缬氨酸。结果表明:日粮中添加缬氨酸显著提高了母猪泌乳第10、18d血清白蛋白浓度(P<0.05),提高了血清IgM(免疫球蛋白M)和IgG(免疫球蛋白G)浓度,提高了泌乳第10(P>0.05)、18d(P<0.05)血清催乳素浓度,血清尿素氮浓度以试验组2最低;显著提高了母猪泌乳第14d乳中胰岛素浓度(P<0.05),提高了第1、14天乳中生长激素浓度,其中试验组2与对照组相比差异显著(P<0.05),有提高乳中白蛋白和IgM浓度的趋势(P>0.05);母猪日粮中添加缬氨酸有降低仔猪哺乳各阶段和全期腹泻率的趋势(P>0.05)。因此,母猪日粮中添加缬氨酸可促进泌乳,改善机体的新陈代谢和免疫机能,提高乳源性生长因子的浓度,从而促进仔猪生长。

植物挥发油及其主要化学成分抗菌作用研究综述

寻求安全、高效的天然食品防腐剂一直是食品科学、生物领域及中药学中的重要课题。我国植物资源十分丰富,植物挥发油具有良好的口味、丰富的营养和较多的保健功能,同时具有独特香味,而且低毒,容易被消费者接受,可满足人们对天然食品、绿色食品、健康食品的需要,开发安全、高效、经济、营养的植物源防腐剂是我国添加剂领域今后发展的主要方向。主要对植物挥发油及其主要化学成分抗菌作用作一综述。

乳酸菌作为DNA疫苗载体的研究进展

乳酸菌作为DNA疫苗载体可诱导机体产生有效的免疫反应和免疫耐受。文章主要对DNA疫苗的优缺点、乳酸菌表达系统的特点及其作为DNA疫苗载体的研究进展作以综述。

饲料中添加微囊丁酸钠对高密度养殖条件下团头鲂生长性能、非特异性免疫力及肝功能的影响

本试验旨在研究饲料中添加微囊丁酸钠对高密度养殖条件下团头鲂生长性能、非特异性免疫力及肝功能的影响。选取健康、规格相近[初始体重为(200.78±0.46)g]的团头鲂1 500尾,随机分为5组,每组6个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂在基础饲料基础上添加200、400、600和1 000 mg/kg微囊丁酸钠的试验饲料,试验期60 d。结果显示:1)与对照组相比,饲料中添加600、1 000 mg/kg的微囊丁酸钠显著提高了增重率(P<0.05);饲料中添加1 000 mg/kg的微囊丁酸钠显著降低了饲料系数(P<0.05)。2)与对照组相比,饲料中添加600、1 000 mg/kg的微囊丁酸钠显著提高了血清、黏液、肝胰脏中总超氧化歧化酶(T-SOD)活性和血清中溶酶菌(LSZ)活性(P<0.05);饲料中添加400 mg/kg的微囊丁酸钠显著提高了肝脏中T-SOD活性和血清中LSZ活性(P<0.05);饲料中添加1 000 mg/kg的微囊丁酸钠显著提高了黏液中LSZ活性(P<0.05)。3)与对照组相比,饲料中添加600、1 000 mg/kg的微囊丁酸钠显著提高了肝胰脏中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性(P<0.05)。由此可见,饲料中添加适量微囊丁酸钠有利于提高高密度养殖条件下团头鲂对饲料的利用率及其非特异性免疫力,并改善肝功能。

发酵饲料及其在仔猪阶段应用的研究进展

如今畜禽养殖业面临人畜争粮的问题,且随着饲料无抗发展的趋势,迫使饲料行业必须找出可行应对方案,对畜牧行业而言既是挑战也是谋求更高发展的机遇。发酵饲料相比常规、非常规原料及混合饲料具有易消化、适口性好、无毒害等优点,极具优势,且根据微生态制剂的种类可提供多种畜禽所需的天然营养因素,减少化工合成产品的添加。本文对发酵饲料的种类及生产工艺和近年来生物学功能及其在仔猪阶段的应用研究进展进行综述,以期为畜禽生产提供依据。

生物芯片在食品的应用研究

生物芯片是20世纪90年代中期在生命科学领域中迅速发展起来的高新技术,本文主要对生物芯片的概述及其在食品的应用作以综述。