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活体冰温贮藏技术问世
1
作者
春绢
《农产品加工》
2009年第3期33-33,共1页
国家农产品保鲜工程技术研究中心近日研发出“活体冰温贮藏技术”,使新鲜的农产品保存期延长到2个月~3个月,达到国际先进水平,获得国家发明专利。该技术核心内容是将食品贮藏在0℃以下至食品的冻结点范围内,进行非冻结保存,贮藏...
国家农产品保鲜工程技术研究中心近日研发出“活体冰温贮藏技术”,使新鲜的农产品保存期延长到2个月~3个月,达到国际先进水平,获得国家发明专利。该技术核心内容是将食品贮藏在0℃以下至食品的冻结点范围内,进行非冻结保存,贮藏期间使新鲜农产品处于暂时休眠状态。
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关键词
贮藏技术
国家农产品保鲜工程技术研究中心
冰温
活体
国家发明专利
食品贮藏
冻结保存
休眠状态
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职称材料
题名
活体冰温贮藏技术问世
1
作者
春绢
出处
《农产品加工》
2009年第3期33-33,共1页
文摘
国家农产品保鲜工程技术研究中心近日研发出“活体冰温贮藏技术”,使新鲜的农产品保存期延长到2个月~3个月,达到国际先进水平,获得国家发明专利。该技术核心内容是将食品贮藏在0℃以下至食品的冻结点范围内,进行非冻结保存,贮藏期间使新鲜农产品处于暂时休眠状态。
关键词
贮藏技术
国家农产品保鲜工程技术研究中心
冰温
活体
国家发明专利
食品贮藏
冻结保存
休眠状态
分类号
S532 [农业科学—作物学]
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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1
活体冰温贮藏技术问世
春绢
《农产品加工》
2009
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