原子荧光光谱法测定山药中砷、汞、镉、铅的含量

利用原子荧光光谱法对山药中砷、汞、镉、铅等多种元素的测定,发现所有检测元素绘制的标准曲线其相关系数高于0.9992,样品加标回收率达90%以上,相对标准偏差低于7%。分析结果表明,利用该方法进行检测具有较高的灵敏度和准确度,能够缩短检测时间,并能为山药中其他重金属含量的测定提供参考。

反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属

ICP-MS具有较高的灵敏度,线性范围较广,且精密度准确度好,检测限低,可用于不同重元素测定,目前被广泛应用于食品安全、医学等领域中。现探究食品添加剂中重金属的测定方法以及ICP、ICP-MS、反相HPLC-ICP-MS的具体应用,并针对该领域的前景进行展望,希望能够为后续食品中重金属以及添加剂的检测提供参考。

顶空气相色谱法测定紫甘蓝提取物中的乙醇残留量

采用顶空气相色谱法测定紫甘蓝提取物中的乙醇残留量。结果表明,乙醇在0.02~1000μg范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.9993,检出限为0.05mg/kg,相对标准偏差为0.64%,回收率为99.16%~101.21%。该方法精密度好、回收率高、操作简单、条件易于掌握,可用于紫甘蓝提取物中乙醇残留量的测定。

氢化物发生-原子荧光光度法测定食品和食品添加剂中的砷、汞和铅

针对食品和食品添加剂中砷、汞、铅元素的测定,构建氢化物发生-原子荧光光度法,并对不同样品前处理方法进行比较。通过研究发现,利用这种方法能够实现对食品和食品添加剂中砷汞铅的快速检测,其结果准确可靠,能够满足重金属含量的测定需要。

简析提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的措施

从准备工作、分析过程以及实验后处理3个步骤对液相色谱法检测食品中食品添加剂的准确性进行分析,阐述液相色谱法在食品添加剂检测中的检测类别和作用,为液相色谱法的使用提供一定的参考。