二维色谱技术在食品检测行业中的应用研究进展

二维色谱技术因具有比一维色谱更大的峰容量、更好的分辨率、更高的灵敏度等独特的优势,在复杂样品的分析中有着广阔的发展前景。食品是一个复杂的体系,成分种类繁杂且基质干扰大,传统一维色谱方法往往无法实现全部组分的分离,二维色谱技术的应用可以显著提高色谱分离能力和分析速度,满足食品检测行业的需求。本文主要论述了二维色谱的原理及分类,综述了不同种类二维色谱在食品检测行业的研究进展,并对其目前发展中需要关注的问题及应用前景进行了总结与展望。

高含量全反式番茄红素的全合成方法研究

设计了番茄红素的全合成绿色新工艺,采用弱碱性交换树脂催化醛酮缩合,用格氏试剂诱导制备六碳醇,与亚磷酸三乙酯发生Wittig-Horner反应制备六碳膦酸酯,再以甲基庚烯酮为起始原料,经Darzen反应与六碳膦酸酯缩合,经过格氏,催化氢化,脱水,手性拆分制备全反式十五碳磷酸酯,与十碳双醛对接,得高含量全反式番茄红素。