为了复活而沉寂——陈年老单枞

想不到凤凰单枞也可以陈放,而且品味之后给人的惊艳不亚于陈年普洱——这是我在没喝到这泡茶之前怎么也不会想到的。前段时间好友来访,给我带来一小罐凤凰单枞,说是三十年陈期的老茶,我打开铁罐闻了闻干茶味道:一股药香简直能把人迷倒。

醉品正山小种茶

因为一种茶叶而引发了世界近代史上两大著名战争——中国的鸦片战争和美国的自由独立战争,这真是一件令人匪夷的事情,禁不住让我对这种神奇的茶叶产生了浓厚的兴趣,同时也记住了它的名字:"正山小种"。

为了复活而沉寂——陈年老丛

想不到凤凰单丛也可以陈放,而且品味之后给人的惊艳不亚于陈年普洱——这是我在没喝到这泡茶之前怎么也不会想到的。前段时间好友来访,给我带来一小罐凤凰单丛,说是三十年陈期的老茶,我打开铁罐闻了闻干茶味道:一股药香简直能把人迷倒。

拿什么拯救你,我的普洱

2008年12月1日《地理标志产品普洱茶》国家标准的正式实施,有媒介认为是云南普洱茶的历史转折时期。2008年11月20日至24日,广州两大茶博会期间,广州的普洱茶市场经过一年来的调整、沉淀,又重获得生机,有人以"咸鱼翻身"来形容。冬天真的过去了吗?本刊特辑了有关文章专题报道。

金秋 我们来泰山相聚 首届中华茶友联谊会泰山茶会侧记

秋天是属于心情的。秋天的阳光,充满了梦幻的色彩,它洒向高山,山被染成红色;它洒向大地,世界变得斑斓;它洒向大海,水面波光粼粼;它洒向人间,人的心情缤纷而恬淡。这个秋天,一群来自全国各地的超级爱茶客从四面八方汇聚到了"五岳之首"东岳泰山,举行了一次空前的茶友大聚会。古老的灵岩寺里,燃起了烹茗煮茶的现代炉火;巍巍泰山顶上,飘扬起各地茶友会鲜红的旗帜;一枝莲茶俯,

瀹茶利器：岩铸生铁壶

缘来缘去,有时候就在那不经意间。那日下午去文化市场的嘉文堂,本是来听台湾琴师袁先生弹琴的,却见雅室里陈列着各式各样的古式玩意儿,于是,一边听琴,一边欣赏着博古架上的那些主人的藏品。未曾想,无意间的浏览,却意外地发现有一把款式精美的生铁壶,霎时间,我的目光一下子被它牢牢地吸引。毕竟是喜欢喝茶的,但凡一切与茶相关的玩意儿,总是会不由自主地多看两眼。

走进芳村

关心茶叶的人,似乎没有不知道芳村的,因为芳村太有名了,是中国最大的茶叶批发市场所在地。芳村的茶叶市场太大了,以至于外地人一搭上广州的出租车,就先被一头雾水给蒙上了。'先生去哪里呀?'司机问。

一杯茶是禅

喝茶,其实是极其个性的事情,不是"春天夏天喝绿茶,到了秋冬喝普洱"那么的简单,凡事不可一概而论。即使喝茶(指生活习惯里的喝茶)也要讲究科学,合理饮用才能对身体有益,否则的话,将会适得其反。或许您问,怎样喝茶才算既科学又合理呢?个人以为:1、因人而异;2、因时而异。首先要"因人而异"。也就是说,什么样的身体状况下喝什么样的茶。所以。

仙山·圣水·崂山茶

青岛以海著称，以山闻名。青岛的海气势磅礴、波澜壮阔．青岛的山峭拔雄伟、层恋叠嶂，还有那优美的海岸线蜿蜒盘旋在岛屿、岩礁和海湾之间山海相连。

寻找茶魂的美国人——马修

冬日,第一场雪后的一个傍晚,我突然接到一个陌生的电话,对方自称是研究中国茶文化的美国人,刚刚来到青岛,希望能见我一面。

乌龙,我的最爱

生在北方,却与茶结下不解之缘。这些年贪恋好茶几乎到了"君不可一日无茶"的地步了。朋友笑我是"茶痴",我想即便是成"痴"也未尝不可,茶毕竟是国饮,更何况喝茶对身体有益,既可陶冶情操,又能颐养性情,何乐而不为呢?

小乔 我最欣赏你的茶艺了

刚看完电影《赤壁》,朋友就问我:"三国时有茶艺吗?"哎呦,这么复杂的问题呀,我还从来没有去考虑过,不过,既然电影中如此表现了,我想,一定有其成立的大概依据吧。虽然"茶艺"一词是上个世纪七十年代才从台湾传过来的,但是茶艺起源于何时?我们不妨从历史文献里去寻找答案。

金龙玉凤

写下这个题目时，心里扑哧一笑，这是一款什么样的茶呢。无论何种版本的名茶谱里都找不到她的名字，茶友们也许会责问，那又何苦来做典藏呢？