幼果期喷施不同拉长剂对苹果新品种‘秦玉’果实品质的影响

【目的】在苹果幼果期喷施不同拉长剂,研究其对果实品质的影响,为改善果实外观与果实品质提供理论与技术依据。【方法】对5年生苹果新品种‘秦玉’植株分别喷施等量、稀释300倍的宝丰灵、果美丰和噻苯隆3种拉长剂,以喷施等量清水作为对照,果实成熟期对果实品质相关指标进行测定与分析。【结果】拉长剂宝丰灵处理后,果实平均单果质量、果柄直径、梗洼深度、色差值、果肉脆度、固酸比、果实抗坏血酸含量、总糖含量、总花青苷含量显著高于对照;拉长剂果美丰处理后,果形指数和果柄直径显著高于对照;拉长剂噻苯隆处理后,梗洼深度显著高于对照。在果肉内各激素含量变化方面,除生长素(IAA)、茉莉酸(JA1)含量显著增加,水杨酸(SA)含量显著减少外,喷施不同种类拉长剂果实内各类激素含量变化各异。【结论】通过不同种类的拉长剂处理后,‘秦玉’果实平均单果质量和果形指数普遍提高,果实内总糖含量、果皮中总花青苷含量显著增加的同时果实内各激素含量发生改变,促进果实的细胞分裂及果实着色。其中拉长剂宝丰灵处理后对果实品质的改善效果最为显著,为苹果果实品质的改善提供了一定的理论参考。