解读那些关于饮酒的“传说”

俗话说“无酒不成席”、“有酒好办事”，尤其在节假日、聚会、交际的场合，人们饮酒已是一种习俗。酒桌上也流传了不少经典“传说”，比如喝酒红脸是海量的表现；红酒兑雪碧好喝又时尚、白酒伤身红酒养人等等。这些说法都靠谱吗？

警惕甜咸口味背后高盐陷阱

甜是咸的“减弱剂”咸甜口味盐易过量 不久前我看过一档美食节目，要求巧主妇在10分钟内做出4个菜。这4道菜中有道酱爆咸菜丝，泡过的咸菜丝在炒制过程中为了色泽好看，加了些酱油。巧主妇边炒边说：“如果怕吃的时候太咸，我就加勺糖，吃起来就不成了……”吃起来不成了，但盐减少了吗？

潘氏果蔬汁减肥法问题多

最近用榨汁机制作鲜榨果蔬汁变得越来越时尚，尤其是在地产大佬潘石屹的成功案例感召下，依靠喝果蔬汁减肥被无数渴望拥有苗条身材的减肥者纷纷效仿。这种做法初看似乎没什么错，蔬菜、水果里的维生素、矿物质和一些抗氧化植物化学物含量非常丰富，而且能量又非常低。用果蔬汁代餐，既控制了能量摄入还能让身体不缺营养，

“酸性体质是百病之源”错在哪里？

“酸性体质是百病之源”的说法流传甚广，该理论宣称，通过多吃碱性食物，可以改变自身内环境，达到纠正体液偏酸、维持身体碱性环境的目的。更有耸人听闻者宣称，某些碱性水可以饿死癌细胞，让酸性体质的人恢复健康甚至摆脱疾病困扰。此理论颇深入人心，多吃碱性食物、多喝碱性水几乎成了老玎姓的又一个“膳食指南”。事实究竟如何？

美食当前不长胖

每次出去吃大餐，女士们都在担心自己“长发未及腰，脂肪却堆满腰”，如果不想让自己增肥那么迅速，科学的点菜和就餐就显得尤为重要。

染色枸杞,你中招了吗?

家人在农贸市场买到了一袋'上乘'宁夏枸杞。这枸杞看起来又大又红,煞是好看。拿在手上掂量感觉很压手。拿出一颗尝尝,确实很甜。据摊主说这是他家卖的最好的一款好枸杞了。趁着新鲜买来,我赶紧抓出了一把泡在碗里清洗,准备晚上用它来熬粥。但是这一泡不要紧,一碗红汤立刻呈现出来,而且泡的时间越长颜色越弄越浑浊,俨然一碗番茄汁的模样。于是天空立刻飘来两个字:'染色'.难道这染色枸杞真的让我们中招了?

过节不长胖的点餐法则

你当真会点菜吗?马上要过节了,最近饭局、酒局有没有多起来?女士们是否在担心自己'长发未及腰,脂肪堆满腰'?如果不想让自己节日期间惹上增肥的麻烦,那么饭局上怎么点菜和怎样合理就餐就显得很有学问。下面就让我们先来看看点菜都哪些讲究吧.

此处“无糖”胜“有糖”

走进超市,我们会看到一个特别的专区——无糖食品区.通常来这个专区选购无糖食品的都是给家中那些需要严格控制糖摄入量的糖友们购买的.控制血糖并让血糖保持在一个相对稳定的状态上,这对于糖尿病患者来说至关重要.所以,选择无糖食品、吃得放心,是糖友们和他们的家人们的共同愿望. 但在这个特殊的食品区里却藏着一个披着“无糖”外衣的伪无糖食品,它,就是我今天要跟大家隆重介绍的“无蔗糖”食品. 何谓无糖食品? 所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言的,无糖食品不应含精制糖,它包括单糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖,如蔗糖、乳糖、麦芽糖等.无糖食品的甜味来自甜味剂,如糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等.根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克.

三问吸管求“真相”

一问 吸管为什么有味儿 按照国家标准，吸管的原料一般是食品包装级的聚丙烯。食品级塑料是不应该有味道的。使用不同材质制作的吸管成本差异非常明显。批发市场里便宜的吸管不到2分钱一根，而超市里卖的聚丙烯材质的吸管基本都在2角钱左右。吸管的价格相差了近10倍。便宜的吸管很可能是由工业级的聚乙烯，甚至是废弃塑料回收加工制成的。吸入口中的怪味很可能就是废旧塑料再加工过程中遗留下来的味道。“带味儿”吸管要警惕。

燕麦片里的那些“障眼法”

你给父母买过营养麦片吧？燕麦片的保健功效被越来越多的人认可：丰富的膳食纤维可以预防便秘和肠癌；富含的B葡聚糖还可以降低坏胆固醇，预防心脑血管疾病；增加饱腹感的同时还能延缓血糖升高的速度。让我们一起走进超市，认识一下躲在食品名称“马甲”下的麦片真面目。

谁是蚊子的“菜”

一群人中你被蚊子叮得最惨。你也许会说，我是×血型的，最招蚊子，或者你会说我“血甜”，才总被蚊子咬……其实，蚊子锁定谁为目标，主要跟人发出的“信号”强弱有关。

警惕!孩子身边的“5毛杀手”

一放学，一些学校门口的小超市就挤满了争先恐后前来买零食的孩子们。最受欢迎的是一堆标价为5毛钱的小食品，这其中包括汽水糖、各种膨化小食品、干脆面等的小包装零食，干脆面还被冠以巴西烤肉味儿、香烤鸡翅味儿等各种诱人名称。可孩子们不知道的是，这些5毛钱食品正慢慢地、悄悄地危害着他们的健康!

如此“阿胶蜜枣”忽悠了谁

阿胶蜜枣被称为药食同源的中药零食，素有补血益气、安神养颜等功效。超市里的此类预包装食品也颇受女性的欢迎。拿起一袋阿胶蜜枣，脑海里会浮现出一幅动人画面：一位身穿长袍的长须老者将上等阿胶放入砂锅中慢慢搅拌熬煮着，熬煮好的上等阿胶再配以浓浓的蜂蜜，紧紧地裹在金丝蜜枣上。

红豆馅比红豆沙好

为了达到更好的口感，市面上很多豆包或汤圆都是用红豆沙做的。而跟红豆沙相比，红豆馅保留了红豆的“皮”，因此吃起来比较粗糙，口感稍差。