脱支豌豆淀粉性能的研究

本文采用豌豆淀粉为原料,普鲁兰酶为脱支剂,制备了脱支羟丙基豌豆淀粉,考察了脱支对其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力的性能的影响,结果表明:豌豆淀粉经脱支和羟丙基化后,其冻融稳定性、蓝值、膨胀能力有明显的的变化,脱支豌豆淀粉的蓝值显著大于豌豆淀粉,豌豆淀粉经过脱支后,脱支豌豆淀粉析水率多,冻融稳定性不好,膨胀能力变小。

OLED中间体9-苯基-9-芴醇的合成

溴苯的四氢呋喃溶液与镁粉反应,生成格氏试剂,再与芴酮反应,制备出高纯度的OLED中间体9-苯基-9-芴醇,并对反应条件进行了优化。优化条件为:n(溴苯)∶n(镁粉)∶n(芴酮)=1.3∶1.3∶1.0,反应温度50~60℃。优化条件下产品收率达82.5%,纯度高于99.5%。产品结构经过IR、 MS和^(1)H NMR确认。