烷基糖苷的合成及表面性能测定

以葡萄糖、月桂醇为原料，利用直接法合成了十二烷基葡糖苷，采用正交实验法，优选出反应最佳工艺条件：反应温度，１１５℃；反应压力，２．６７ｋＰａ；反应时间，４．０ｈ；催化剂与葡萄糖质量比０．００７∶１；月桂醇与葡萄糖物质的量比５∶１，得率１５８．７％。并测定了产品的表面张力和起泡性质。