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山东面食——风味人间
1
作者
张焕馨
孙立冬(翻译)
+2 位作者
张焕馨(
图
)
曲建波
(
图
)
无
《孔子学院(中葡文对照版)》
2024年第1期24-29,共6页
山东面食,品种繁多,筋道醇香。松软回甘的山东大馒头、薄软如纸的鲁西南煎饼、缤纷多彩的胶东花饺饺、皮薄馅嫩的胶东鱼水饺、济南油璇儿、济宁夹饼、蓬莱小面、周村烧饼、潍坊火烧……优质的食材配上蒸、煮、烤、炸、煎等花样百出的做...
山东面食,品种繁多,筋道醇香。松软回甘的山东大馒头、薄软如纸的鲁西南煎饼、缤纷多彩的胶东花饺饺、皮薄馅嫩的胶东鱼水饺、济南油璇儿、济宁夹饼、蓬莱小面、周村烧饼、潍坊火烧……优质的食材配上蒸、煮、烤、炸、煎等花样百出的做法,令人食欲大增。
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关键词
面食
食材
馒头
水饺
鲁西南
煎饼
烧饼
胶东
原文传递
题名
山东面食——风味人间
1
作者
张焕馨
孙立冬(翻译)
张焕馨(
图
)
曲建波
(
图
)
无
机构
不详
山东画报图片库
出处
《孔子学院(中葡文对照版)》
2024年第1期24-29,共6页
文摘
山东面食,品种繁多,筋道醇香。松软回甘的山东大馒头、薄软如纸的鲁西南煎饼、缤纷多彩的胶东花饺饺、皮薄馅嫩的胶东鱼水饺、济南油璇儿、济宁夹饼、蓬莱小面、周村烧饼、潍坊火烧……优质的食材配上蒸、煮、烤、炸、煎等花样百出的做法,令人食欲大增。
关键词
面食
食材
馒头
水饺
鲁西南
煎饼
烧饼
胶东
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
山东面食——风味人间
张焕馨
孙立冬(翻译)
张焕馨(
图
)
曲建波
(
图
)
无
《孔子学院(中葡文对照版)》
2024
0
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