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不同成熟度沾化冬枣冰点测定及适宜贮藏温度的研究
被引量:
17
1
作者
乔勇进
孙蕾
+3 位作者
吴兴梅
王开芳
曲永云
孙道英
《经济林研究》
2005年第1期10-12,共3页
贮藏温度是影响沾化冬枣贮藏寿命的关键因素,对白熟果、初红果、半红果和全红果4种成熟度冬枣冰点的温度进行了测定,分别为-2.1℃、-3.1℃、-3.9℃和-4.0℃。在此基础上确定了不同成熟度冬枣的适宜贮藏温度,为沾化冬枣贮藏提供了理论和...
贮藏温度是影响沾化冬枣贮藏寿命的关键因素,对白熟果、初红果、半红果和全红果4种成熟度冬枣冰点的温度进行了测定,分别为-2.1℃、-3.1℃、-3.9℃和-4.0℃。在此基础上确定了不同成熟度冬枣的适宜贮藏温度,为沾化冬枣贮藏提供了理论和技术依据。
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关键词
贮藏温度
沾化冬枣
成熟度
测定
冰点
贮藏寿命
技术依据
全红果
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职称材料
题名
不同成熟度沾化冬枣冰点测定及适宜贮藏温度的研究
被引量:
17
1
作者
乔勇进
孙蕾
吴兴梅
王开芳
曲永云
孙道英
机构
山东省林业科学研究院
出处
《经济林研究》
2005年第1期10-12,共3页
基金
国家林业局"948"项目"核果类果品气调保鲜技术引进"研究工作的部分内容(编号:2000-12-006)。
文摘
贮藏温度是影响沾化冬枣贮藏寿命的关键因素,对白熟果、初红果、半红果和全红果4种成熟度冬枣冰点的温度进行了测定,分别为-2.1℃、-3.1℃、-3.9℃和-4.0℃。在此基础上确定了不同成熟度冬枣的适宜贮藏温度,为沾化冬枣贮藏提供了理论和技术依据。
关键词
贮藏温度
沾化冬枣
成熟度
测定
冰点
贮藏寿命
技术依据
全红果
Keywords
Jujube 'Zhanhua Dongzao'
degree of maturity
freezing point temperature
storage temperature
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
不同成熟度沾化冬枣冰点测定及适宜贮藏温度的研究
乔勇进
孙蕾
吴兴梅
王开芳
曲永云
孙道英
《经济林研究》
2005
17
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