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山楂、大枣、枸杞、菊花天然复合保健饮料的工艺研究 被引量:31
1
作者 曲永鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期710-713,共4页
本研究以山楂、大枣、枸杞、菊花4种药食同源食品为原料,添加白砂糖、柠檬酸、蜂蜜辅料经科学加工调配而成一种具有抗衰老、抗氧化、降压明目、益智的保健饮料。通过正交试验及方差分析,确定该饮品的最佳配方为:复合汁30ml、白砂糖4g、... 本研究以山楂、大枣、枸杞、菊花4种药食同源食品为原料,添加白砂糖、柠檬酸、蜂蜜辅料经科学加工调配而成一种具有抗衰老、抗氧化、降压明目、益智的保健饮料。通过正交试验及方差分析,确定该饮品的最佳配方为:复合汁30ml、白砂糖4g、柠檬酸0.03g、蜂蜜2.5ml、水67ml(上述均为质量百分数)。通过实验,确定产品最佳稳定剂CMC-Na添加量为0.03%。 展开更多
关键词 山楂 大枣 枸杞 菊花 保健饮料
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面向学科的高校图书馆知识服务体系构建研究 被引量:11
2
作者 曲永鑫 《现代情报》 CSSCI 2010年第10期36-38,47,共4页
本文论述了学科知识服务体系构建的内涵、现实意义及创新服务体系的建设,集中研究了高校图书馆建设目标和保障体系,通过研究信息资源保障体系、图书馆管理制度保障体系、技术保障体系、知识服务平台与服务模式体系的创新,构建了以学科... 本文论述了学科知识服务体系构建的内涵、现实意义及创新服务体系的建设,集中研究了高校图书馆建设目标和保障体系,通过研究信息资源保障体系、图书馆管理制度保障体系、技术保障体系、知识服务平台与服务模式体系的创新,构建了以学科为切入点的高校图书馆知识服务体系,并通过老师与学生在实践中的探索检验该体系的优势。 展开更多
关键词 学科 图书馆 知识服务 保障体系
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蒲公英、绿豆天然复合饮料的研制 被引量:4
3
作者 曲永鑫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期166-168,共3页
以蒲公英、绿豆为主要原料,加之白砂糖、柠檬酸等辅料,经科学加工调配制成一种具有清热解暑、抗菌消炎、杀灭病毒功能的蛋白质饮料。重点对饮料的工艺、配方组成及关键技术进行了研究。通过正交实验及方差分析,确定出该饮品的最佳配方为... 以蒲公英、绿豆为主要原料,加之白砂糖、柠檬酸等辅料,经科学加工调配制成一种具有清热解暑、抗菌消炎、杀灭病毒功能的蛋白质饮料。重点对饮料的工艺、配方组成及关键技术进行了研究。通过正交实验及方差分析,确定出该饮品的最佳配方为:每100mL饮料中添加蒲公英绿豆复合汁40mL、白砂糖6g、柠檬酸0.1g、蜂蜜2mL、水57.5mL,此时的口味为最佳。 展开更多
关键词 蒲公英 绿豆 复合汁 工艺 配方
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酰化玉米蛋白粉工艺条件的研究 被引量:4
4
作者 曲永鑫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期243-246,共4页
通过实验确定了酰化玉米蛋白粉的最佳工艺条件为:以琥珀酸酐为酰化剂时,琥珀酸酐用量10%,pH8.5,温度90℃,时间0.5h;以顺丁烯二酸酐为酰化剂时,顺丁烯二酸酐用量10%,pH8.5,温度70℃,时间为2.5h;以邻苯二甲酸酐为酰化剂时,邻苯二甲酸酐用... 通过实验确定了酰化玉米蛋白粉的最佳工艺条件为:以琥珀酸酐为酰化剂时,琥珀酸酐用量10%,pH8.5,温度90℃,时间0.5h;以顺丁烯二酸酐为酰化剂时,顺丁烯二酸酐用量10%,pH8.5,温度70℃,时间为2.5h;以邻苯二甲酸酐为酰化剂时,邻苯二甲酸酐用量20%,pH9.0,温度80℃,时间2.5h;以乙酸酐为酰化剂时,乙酸酐用量:20%,pH8.0,温度90℃,时间2.5h。 展开更多
关键词 玉米蛋白粉 酰化 工艺条件
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大数据时代高校图书馆嵌入式学科服务研究 被引量:7
5
作者 曲永鑫 《河南图书馆学刊》 2016年第11期134-135,共2页
文章通过分析嵌入式学科服务工作存在的关键问题,提出了嵌入用户的物理空间和虚拟空间加强互动、信息素养教育内容创新、嵌入式教学形式的三方面创新研究,使图书馆学科馆员的服务更加个性化、有针对性,更能符合大数据时代高校师生的需求。
关键词 大数据 高校图书馆 嵌入式学科服务 拓展研究
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浅析高校食品分析实验室的安全管理 被引量:3
6
作者 曲永鑫 《实验室科学》 2008年第6期163-164,共2页
文章论述了食品分析实验室的安全管理是保证教学科研工作正常进行、实验室自身发展的最基本保证,制定严格完善的规章制度,加强安全培训,掌握安全专业知识,完善实验室的环境和设施,可提高师生的安全防范能力,确保实验安全。
关键词 食品分析实验室 安全管理 安全培训
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“互联网+”时代高校图书馆嵌入医药信息素养教育研究 被引量:1
7
作者 曲永鑫 《哈尔滨职业技术学院学报》 2017年第4期82-84,共3页
研究的目的是传统的嵌入学科信息素养教育面临低效率、边缘化等许多困境,从适应"互联网+"时代的视角,基于医药专业对嵌入学科信息素养拓展工作进行创新研究。通过分析医药专业嵌入学科信息素养教育服务工作存在的关键问题,基... 研究的目的是传统的嵌入学科信息素养教育面临低效率、边缘化等许多困境,从适应"互联网+"时代的视角,基于医药专业对嵌入学科信息素养拓展工作进行创新研究。通过分析医药专业嵌入学科信息素养教育服务工作存在的关键问题,基于医药专业针对高校嵌入学科信息素养教育实践工作中的服务内容创新提出工作内容。高校应从保障学科的数字资源,翻转课堂,嵌入式教学实践,拓宽嵌入用户空间的渠道途径等四大方面,提高医药专业信息素养教育的能力和水平。 展开更多
关键词 “互联网+”时代 医药专业 高校图书馆 嵌入学科 信息素养
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类风湿关节炎的研究进展 被引量:1
8
作者 曲永鑫 《黑龙江科技信息》 2008年第31期206-206,共1页
类风湿关节炎是一种临床常见病、多发病和疑难病,对人体健康造成了巨大危害。通过现代科学对类风湿关节炎发病机制的认识和现代医学的治疗研究进展,我们意识到现急需开发一种食药同源的保健产品,既减轻病人的痛苦又避免药物的副作用。
关键词 类风湿关节炎 发病机制 治疗研究
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基于高校药学学科数据库检索资源的对比分析 被引量:3
9
作者 曲永鑫 《科技情报开发与经济》 2010年第8期81-83,共3页
在介绍高校中文三大重要文献数据库的基础上,对药学期刊的检索资源、检索方法、检索功能、检索结果等情况作了对比分析,指出各数据库的优势和不足。
关键词 数据库 药学期刊 检索资源 对比分析
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基于知识服务的高校图书馆学科服务助力教育教学研究 被引量:2
10
作者 曲永鑫 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2016年第6期133-134,共2页
本文研究的目的是通过学科服务助力教师教育教学研究,提高高校图书馆的核心地位。通过分析嵌入式学科服务工作存在的关键问题,基于知识服务针对高校图书馆学科服务中助力教育教学提出了全力保障学科馆藏资源;创新信息素养教育内容及形式... 本文研究的目的是通过学科服务助力教师教育教学研究,提高高校图书馆的核心地位。通过分析嵌入式学科服务工作存在的关键问题,基于知识服务针对高校图书馆学科服务中助力教育教学提出了全力保障学科馆藏资源;创新信息素养教育内容及形式;嵌入式教学实践创新研究;嵌入用户空间,加强学科馆员与用户交流;与用户进行嵌入式沟通,掌握用户需求。 展开更多
关键词 知识服务 高校图书馆 嵌入式学科服务 实践研究
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面向药学学科的高校图书馆社会服务能力研究 被引量:2
11
作者 曲永鑫 《科技情报开发与经济》 2010年第34期11-13,共3页
以哈尔滨商业大学为例,介绍了高校图书馆面向药学学科为社会服务的内涵,阐述了高校图书馆为社会服务的资源优势,提出了提高高校图书馆面向药学学科为社会服务的能力的对策。
关键词 药学学科 高校图书馆 社会服务
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如何做好高校化学实验室的安全管理工作 被引量:1
12
作者 曲永鑫 《中小企业管理与科技》 2008年第25期109-109,共1页
实验室的安全管理是保证教学科研工作正常进行、培养创新型人才的基地,树立安全意识,责任到人;建立科学、合理的安全管理制度;掌握安全知识和加强安全培训;试剂的管理;加强消防设施的管理和具有必要的安全设施,可提高师生的安全防范能力... 实验室的安全管理是保证教学科研工作正常进行、培养创新型人才的基地,树立安全意识,责任到人;建立科学、合理的安全管理制度;掌握安全知识和加强安全培训;试剂的管理;加强消防设施的管理和具有必要的安全设施,可提高师生的安全防范能力,确保实验安全。 展开更多
关键词 高校化学实验室 安全管理 安全培训 消防设施
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浅谈药学学科文献资源的检索与利用——以哈尔滨商业大学为例 被引量:1
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作者 曲永鑫 《科技情报开发与经济》 2011年第4期25-27,共3页
以哈尔滨商业大学为例,针对中文文献资源和外文文献资源检索与利用中存在的问题,提出了药学学科师生及科研人员快速、准确、全面地查找文献资料的有效途径。
关键词 药学学科 文献资源 文献检索
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数字环境下高校图书馆学科服务支撑国家智库信息保障研究
14
作者 曲永鑫 黄长伟 陈卓 《内蒙古科技与经济》 2019年第2期98-100,共3页
论述了数字环境下高校图书馆学科服务中的馆藏资源、情报分析和学科服务、机构知识库在国家智库决策支持信息保障的支撑路径,提出应把制定总体规划、提升情报分析能力和建立信息支撑平台作为高校图书馆进行智库信息支撑的新内容,最后指... 论述了数字环境下高校图书馆学科服务中的馆藏资源、情报分析和学科服务、机构知识库在国家智库决策支持信息保障的支撑路径,提出应把制定总体规划、提升情报分析能力和建立信息支撑平台作为高校图书馆进行智库信息支撑的新内容,最后指出高校图书馆应在学科服务上有所创新,不仅促进图书馆学科服务模式的转型发展,也为国家智库建设发展做出积极的贡献。 展开更多
关键词 数字环境 高校图书馆 学科服务 国家智库 信息支撑
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高校图书馆智库能力建设探究 被引量:23
15
作者 黄长伟 曲永鑫 《现代情报》 CSSCI 北大核心 2016年第11期128-131,共4页
高校图书馆智库能力建设研究,对于高校图书馆积极参与新型智库的建设与服务,提升高校图书馆智库建设的质量、水平和影响力具有重要意义。通过文献调研和案例分析,提出高校图书馆智库建设必须具备的3种能力:文献、信息和数据资源的收集... 高校图书馆智库能力建设研究,对于高校图书馆积极参与新型智库的建设与服务,提升高校图书馆智库建设的质量、水平和影响力具有重要意义。通过文献调研和案例分析,提出高校图书馆智库建设必须具备的3种能力:文献、信息和数据资源的收集能力、情报分析能力和服务能力。结合一些图书馆的实践探索和经验,就提升高校图书馆智库建设能力提出具体策略,今后高校图书馆要注重加强特色馆藏和智库队伍建设,提高智库品牌的影响力,特别提出要建立以高校图书馆为依托的智库联盟,大力推动信息保障协同创新机制研究。 展开更多
关键词 高校图书馆 智库 能力建设 信息服务 信息保障 协同创新 机制
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大数据时代经济学科文献资源的检索与利用
16
作者 曲永鑫 《职业技术》 2016年第9期106-108,共3页
在大数据时代,针对经济学师生如何在快速更新的资源中找到更新的文献资源,对中文文献资源和外文文献资源的检索与利用进行介绍,其中包括免费资源和收费资源,经济学学科师生及科研人员可根据自己拥有的文献资源进行检索,来撰写论文,从而... 在大数据时代,针对经济学师生如何在快速更新的资源中找到更新的文献资源,对中文文献资源和外文文献资源的检索与利用进行介绍,其中包括免费资源和收费资源,经济学学科师生及科研人员可根据自己拥有的文献资源进行检索,来撰写论文,从而助力科研。 展开更多
关键词 大数据时代 经济学科 文献资源 检索 利用
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猪骨油精炼工艺的研究 被引量:4
17
作者 张根生 刘广 +3 位作者 董继生 曲永鑫 符群 岳晓霞 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第1期84-86,101,共4页
以市售猪骨分离出的粗制骨油为原料,对粗制猪骨油的精制工艺进行研究。首先对其进行水化脱胶,再通过单因素和正交试验确定碱炼的最佳工艺参数为:碱液浓度5%,超碱量为油重的25%,碱炼初温50℃,碱炼终温75℃,最后对其进行脱色、脱臭、干燥... 以市售猪骨分离出的粗制骨油为原料,对粗制猪骨油的精制工艺进行研究。首先对其进行水化脱胶,再通过单因素和正交试验确定碱炼的最佳工艺参数为:碱液浓度5%,超碱量为油重的25%,碱炼初温50℃,碱炼终温75℃,最后对其进行脱色、脱臭、干燥。结果表明:经过精炼处理的猪骨油可以成为符合食品工业用的精制猪骨油。 展开更多
关键词 猪骨油 精炼 水化 碱炼
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十二五期间浅析电子商务在高校图书馆的应用
18
作者 曲永鑫 《中国电子商务》 2012年第5期23-23,共1页
十二五期间计算机技术和网络通信技术为基础的电子商务快速发展,电子商务将对高校图书馆进行一次深刻的变革。高校图书馆将打破现有的传统服务模式,充分发挥服务信息化的高效、快捷、准确的优势,为教学科研服务。本文从电子商务应用... 十二五期间计算机技术和网络通信技术为基础的电子商务快速发展,电子商务将对高校图书馆进行一次深刻的变革。高校图书馆将打破现有的传统服务模式,充分发挥服务信息化的高效、快捷、准确的优势,为教学科研服务。本文从电子商务应用优势、存在问题、合理使用建议等方面,探讨了电子商务在高校图书馆的应用对于促进高校图书馆数字化、自动化、网络化的发展具有重要意义。 展开更多
关键词 十二五 电子商务 高校图书馆 应用
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财务人员网络“精准”诈骗案成因分析及对策研究
19
作者 关绍云 郑丽坤 +1 位作者 曲永鑫 师慧颖 《黑龙江省社会主义学院学报》 2016年第4期62-64,共3页
网络诈骗是经济、金融与网络、通讯、计算机技术一体化的普及带来的产物,具有隐蔽性强、匿名性、调查取证难、处罚力度轻、低投入、低风险、高回报等特点。针对财务人员设计的"精准"诈骗,由于获利大且快,使财务人员成为犯罪... 网络诈骗是经济、金融与网络、通讯、计算机技术一体化的普及带来的产物,具有隐蔽性强、匿名性、调查取证难、处罚力度轻、低投入、低风险、高回报等特点。针对财务人员设计的"精准"诈骗,由于获利大且快,使财务人员成为犯罪分子的首选目标,犯罪案例呈上升趋势。从行业性质、个人安全信息素养和财务安全管理等五个方面对"精准"诈骗案的成因进行分析并提出了应对的措施。 展开更多
关键词 财务人员 网络 安全 诈骗
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药品热原实验(家兔法)降温原因的研究 被引量:2
20
作者 曲永鑫 汤学才 《黑龙江医学》 2003年第9期661-663,共3页
中华人民共和国药典 2 0 0 0年版规定采用家兔试验法进行热原试验 ,对家兔降温≥ 0 60℃没有任何判定依据。在动物实验检验过程中经常遇到降温情况 ,部分检验单位内控标准为 2只降温在 0 6℃以上或初、复试 8只家兔绝对值超过 3 5℃... 中华人民共和国药典 2 0 0 0年版规定采用家兔试验法进行热原试验 ,对家兔降温≥ 0 60℃没有任何判定依据。在动物实验检验过程中经常遇到降温情况 ,部分检验单位内控标准为 2只降温在 0 6℃以上或初、复试 8只家兔绝对值超过 3 5℃的样品即判定不合格。因此 ,降温也是热原反应的一种形式 ,必须在判断标准中体现出来。 展开更多
关键词 药理学 热原实验 家兔法 降温 药品
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