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浅谈馒头生产工艺
被引量：
7
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作者
刘叙
曲法洁
《粮油食品科技》
北大核心
1992年第3X期13-15,共3页
关键词
馒头
工艺
面点
烹饪
全文增补中
题名
浅谈馒头生产工艺
被引量：
7
1
作者
刘叙
曲法洁
出处
《粮油食品科技》
北大核心
1992年第3X期13-15,共3页
关键词
馒头
工艺
面点
烹饪
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈馒头生产工艺
刘叙
曲法洁
《粮油食品科技》
北大核心
1992
7
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