原子荧光光谱法测定水产品中汞的条件选择及应用

参照食品中总汞及有机汞测定标准,对采用原子荧光光谱法测定食品中总汞的几个主要测定参数进行探讨。测定结果表明,在一定含汞量的范围内,该方法灵敏稳定,各种干扰大大降低,检出限0.15μg/L,标准曲线最佳线性范围0μg/L^60μg/L;线性相关系数(r)0.9999,RSD4%。平均标准回收率97~109%。方法快速、准确,实用性强。

直接甲醇提取气相色谱测定BHA、BHT

目的:该设计方案不需预先萃出测定组分,直接用甲醇将含油脂试样中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)提取。方法:气相色谱氢火焰离子化检测。结果:BHA和BHT的定量检测范围分别为0.008～0.104g/kg和0～0.088g/kg,RSD4%,标准曲线的r>0.999,加标回收率95%～108%。结论:方法简便,结果准确,满足出入境食用油及食品中抗氧化剂(BHA、BHT)的定量分离测定。

直接电位法测定精饲料中氟

该文以氟离子选择性电极测定精饲料中氟,制样简单,不需要加入抗干扰掩蔽剂,选择性强,快速,结果稳定,重现性好。方法的检出限:0.1mg/L,标准曲线最佳线性范围0.1～10.0mg/L,线性相关系数0.9994,RSD<5%,平均加标回收率105%～109%。

畜禽精饲料中氯化物测定

畜禽精饲料的配合成分中氯化物是其中必需组分之一。该文采用氯离子选择性电极测定饲料中的氯化物,方法灵敏、稳定、选择性高。检出限小于5.0 mg/L,标准曲线最佳线性范围5.0 mg/L～350 mg/L;线性相关系数(r)0.999 9,RSD 4%。平均加标回收96.7%～110%。

乌鲁木齐地区牛奶冰点值和牛奶掺水量的测定

牛奶冰点值和掺水量的测定是检验牛奶质量的一个重要指标。这项工作最早由美国农业化学家在1904年完成。据报道,测定牛奶冰点值和掺水量的常用方法有冰点法、折光法、比重法,其中以冰点法采用得最多。本文在冰点法的基础上,采用简易的冰点测定装置对11个牛奶生产单位的4个品种的奶牛样品进行了测定。由于样品系直接采自牛体,通过327个原始样品的测定。

反相高效液相色谱测定色素食品中对位红的研究

目的:采用反相高效液相色谱法测定食品中对位红的残留量.方法:在推荐参考方法的基础上,对分离和色谱条件加以改进、优化、选择,用于几种含对位红食品采用拟定的方案进行分离检测.结果:方法的检出限为0.1 μg/ml,标准曲线的线性相关系数(r)0.9999,在0.4～1.6μg/ml添加水平间,加标的回收率95%～105%,RSD 0.9%～9.1%.结论:改进的方法准确可靠,检测效率高,具有实际应用意义.

咖啡豆熟料中微量钙的原子吸收分光光度测定条件探讨及应用

目的:采用原子吸收分光光度法测定咖啡豆熟料中的钙.方法:参照食品营养强化剂使用标准,对消化剂,消化温度及干扰抑制剂进行探讨,测定原料豆中的钙的含量.结果:方法是在一定含钙量范围内,减少消化损失,降低背景吸收,使方法快速,灵敏,准确地测定.方法检出限为 2.0 μg/ml,相关系数(r)大于0.999,方法平均回收 95%～103%,RSD3.5%.结论:方法准确可靠,具有实用价值.

进出口食品中微量铜的测定

〔目的〕 建立一种简便、准确、实用测定食品中微量铜的方法。〔方法〕 按照火焰原子化法 (GB/T5 0 0 9.13- 1996 ) ,样品经炭化、灰化、酸浸制成供试样 ,导入火焰原子吸收池测定。〔结果〕 该法背景吸收低、稳定、灵敏、方法检出限 2 .9ng/ml,标准曲线最佳线性范围 0～ 1.99μg/ml,线性相关系数 0 .9999.RSD5 % ,平均标样回收98%～ 112 %。〔结论〕 方法快捷、准确、简便、实用。