富含花青素的番茄功能饮料的工艺研究

本文以番茄、花青素、白砂糖、柠檬酸为原料,开发一种具有抗氧化、抗衰老等保健作用的功能饮料。以感官质量作为评价指标,通过单因素实验,确定了花青素、番茄汁、白砂糖及柠檬酸的添加量。在此基础上,采用四因素三水平L9(34)正交试验,优化了该饮料的最佳配方为花青素0.010%、白砂糖10%、柠檬酸0.10%及番茄汁5%。本研究结果将为花青素及番茄的产业化开发提供技术支持。

关于函数域中指数和的界

对于特征为p的有限域Fq上的多项式环Fq[t],给出了多项式环Fq[t]上一类指数函数和的r次幂的积分估计,并利用所得结果界定了一类Fq[t]上齐次方程的解数,推广了相关文献的结论.

有限域上的和集与子空间的平移

对于有限域模型F_p^n与A,BF_p^n,说明了存在子空间V与常数D>0满足dim V≥D,并且A+B中含有V的平移。

函数域中完全指数和的估计

设F_q是q个元的有限域,其特征为p。设F_q[t]是F_q上的多项式环。以e(·)表示F_q上关于■的形式Laurent级数域的一个固定的非平凡特征。对于k∈N且k≥2,a,b∈F_q[t], m=(m_1,…,m_k)∈(F_q[t])~k,定义完全指数和■。证明了下面的结果:假定b≠0, gcd(b,a)=1, gcd(b,m_1,…,m_k)=1,如果p>k,则■,此处,C_2=1;当k≥3时,■。