基于Mann-Kendall检验的香港鲗鱼涌地区降水与潮位变化趋势分析

香港鲗鱼涌地区是受气候与潮位变化影响较大的敏感区域。为研究降水量与潮位变化对该区域的影响情况,收集2006—2023年鲗鱼涌潮汐站观测的降水量与潮位数据,运用Mann-Kendall检验法分析降水量和潮位的年际、年内变化规律及突变特征。研究结果表明:2006—2023年,鲗鱼涌地区多年平均降水量2274.11 mm,平均潮位1.46 m,年内降水量分配不均匀,而年内平均潮位较均匀。年际尺度上,降水量变化较大,平均潮位变化较小,总体呈上升趋势;季际尺度和月际尺度上,潮位和降水量的变化趋势各异;年际潮位在2007—2008年出现突变特征,而年际降水量未出现突变特征。研究结果可为香港鲗鱼涌地区水资源管理和气候变化的应对决策提供科学依据。

3种前处理方法对糙米发芽率及抗氧化性的比较

以糙米为原料,在发芽前对其进行搅拌浸泡法、复合酶法及超声波辅酶法处理,以糙米的发芽率、γ-氨基丁酸含量和羟自由基的清除率为指标,选择最优前处理方式。结果表明:3种方法处理后的糙米,其发芽率及抗氧化性均有明显提高。其中在达到发芽时间点时,超声波辅酶法对糙米发芽率影响最大,平均增幅为23.4%,其次是复合酶法(19.5%)、搅拌浸泡法(11.1%);超声波辅酶法处理对糙米中GABA含量的影响最大,平均增幅为16.6 mg/100 g,其次是搅拌浸泡处理(9.9 mg/100 g)、复合酶处理(7.7 mg/100 g);复合酶处理糙米对糙米抗氧化性的影响最大,平均增幅为23.6%,其次是超声波辅酶处理(22.8%)、搅拌浸泡处理(11.1%)。综上可知,超声波辅酶处理法效果最好。此次试验为发芽糙米的开发利用提供理论基础。