枳椇子油的脂肪酸组成及其抗氧化活性

为全面开发利用枳椇,采用气质(GC-MS)联用技术对枳椇子油的总脂肪酸、结合型脂肪酸和游离型脂肪酸组成及相对含量进行测定,运用DPPH和Fenton法对枳椇子油的体外抗氧化活性进行检测与评价。结果表明:枳椇子油中检出总脂肪酸15种,主要成分为亚油酸和(Z)-9-十八烯酸(油酸),其含量分别为28.472%和26.292%。枳椇子油中结合型脂肪酸与游离型脂肪酸的比例为48.5∶1,其中以(Z)-9-十八烯酸(油酸)为主要成分的结合型脂肪酸6种,以亚油酸为主要成分的游离型脂肪酸15种。枳椇子油的体外抗氧化活性结果显示,对DPPH·自由基的清除能力随着浓度增加呈上升趋势,当浓度为15mg/mL时,清除率为91.3%;对羟自由基清除能力呈明显量效关系,当浓度为6mg/mL时,清除率为91.7%,均较橄榄油效果好。

超高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸和山梨酸

本文建立了超高效液相色谱法检测苯甲酸和山梨酸的方法,并测定了市售某饮料中的两种防腐剂含量。采用超声波除去样品中的二氧化碳,氨水调节pH=7,0.22μm滤膜过滤,230nm处用紫外检测器检测,保留时间定性,色谱峰面积定量。苯甲酸和山梨酸的检出限分别为0.44μg·mL^-1和0.32μg·mL^-1,回收率在74.5%~102.7%之间,相对标准偏差(RSD)分别为4.35%、5.90%,线性范围在0~100μg·mL^-1,相关系数均为0.9998。测得饮料中苯甲酸和山梨酸的含量分别为0.048~0.05g·kg^-1和0.030~0.034g·kg^-1。采用本方法检出的苯甲酸和山梨酸含量,低于《GB2760-2014》中规定的碳酸类饮料中允许添加苯甲酸和山梨酸的最大含量0.2g·kg^-1,符合监测要求。

贵阳市居民对环境建设的主观评价及与生命质量的关系

目的:研究贵阳市居民环境建设的主观评价及与人群生命质量的关系。方法:采用方便抽样方式选取801名贵阳市居民,使用自行设计的问卷调查表收集受访者,对居民生活、健康状况及对城市建设的满意度,分析受访者对环境建设的主观评价与居民生命质量的关系;采用李克特五级量表评价法分析居民对贵阳市城市建设的满意度,用五维健康量表(EQ-5D-5L)测量受访者的生命质量,视觉模拟标尺评分(VAS)考察居民的自评健康状况,多元回归分析探讨环境建设对生命质量的影响。结果:受访者对贵阳市城市建设满意度最高的3项依次是空气质量、绿地面积及生活用水,EQ-5D-5L均值为(0.93±0.12)分,健康自评VAS评分中位数及四分位间距分别为80分;担心空气和水质量对健康造成影响、对社交生活及社会安全与保障的关注会显著影响受访者的生命质量(P<0.05);在对各项环境建设满意度中,公厕建设数量及质量、绿地面积、生活垃圾处理质量及交通状况也对受访者的生命质量有较大程度的影响(P<0.05)。结论:贵阳市居民主观生命质量评价较高,居民对空气质量、公共厕所质量及数量、绿地面积、生活用水质量及交通状况的主观评价影响居民的生命质量。

UPLC-TUV测定啤酒中亮蓝含量

利用超高效液相色谱法测定啤酒中人工合成色素亮蓝的含量。采用色谱柱ACQUITY UPLC BEH C181.7μm(2.1mm×50mm Column),流动相为甲醇-0.02mol·L^(-1)乙酸铵(39∶61),流速0.3m L·min^(-1),检测波长628nm,柱温16.1℃,进样量5μL。检测结果表明,亮蓝在1.0~25mg·L^(-1)(r=0.9994)间线性关系良好,平均回收率为98.7%,RSD=0.49%,在3种市场所售啤酒中均未检测到亮蓝。该方法可以用于检测啤酒中是否添加人工合成色素亮蓝,为市场上销售啤酒质量检测提供参考依据。

贵阳市健康城市建设中空气质量分析与研究

《全国健康城市评价指标体系(2018版)》中规定的第一个二级指标空气质量一方面直接影响人们的客观健康水平,另一方面还显著影响人们的主观生命质量,是健康城市建设的重要内容。本文对贵阳市空气质量进行深入分析,探讨在过去几年间贵阳市城市空气质量的变化情况,同时与贵州及全国平均水平进行比较,总结出贵阳市的发展经验,并为贵阳市健康城市建设在空气质量方面提供理论依据和指导建议,有利于今后贵阳市因地制宜、因时制宜的制定健康城市建设的发展策略。结果表明,贵阳市的空气质量良好,首要空气污染物为PM2.5,空气质量优良率持续增长,各项空气污染物指标达标水平呈逐年上升趋势,空气质量综合指数在全国排名靠前。

卫生检验与检疫专业建设及人才培养探讨

卫生检验与检疫专业是教育部2012年公布的本科专业目录中新出现的一个专业名词,本文以贵州医科大学卫生检验与检疫专业为例,着重介绍了卫生检验与检疫专业建设措施及人才培养特色与经验,对该专业的专业建设及人才培养具有一定的参考意义和价值。

“化妆品检验与安全性评价”课程的思政教学改革与探索——以“泰州3·7特大化妆品案”为例

本文以“泰州3·7特大生产销售不符合卫生标准化妆品案”为例,基于卫生检验与检疫的专业特色及培养目标,结合化妆品检验与安全性评价课程的内容和特点,对于在化妆品检验与安全性评价课程的教学过程中如何将思想政治教育有机融入其中进行了初步探讨,以期提高化妆品检验与安全性评价课程建设水平,实现立德树人、全程育人、全方位育人的根本目标,并为卫生检验与检疫专业实施课程思政教学改革提供一定的参考和思路。