维酶素生产菌种的选育和保藏

采用单孢子,高浓度抗生素选育和石蜡油封管保藏,有效地制止了阿氏假囊酵母菌(Eremothecium ashbyii Gullermond)的回变,确保了生产菌种的纯化,缩短了发酵周期,经实践证明该方法简便可靠。

维酶素发酵主要影响因素的研究

本研究应用正交试验,从可能影响维酶素发酵周期和产品质量的若干因素中,对几个影响较显著的因素进行了实验,为维酶素工艺规程的制定和工艺要点的控制提供了依据。

维酶素发酵工艺的优化研究

本文通过正交设计优选出三个优良的液体菌种配方和一种较好的发酵工艺,使维酶素生产的发酵期由15天缩短为7天,生产原料成本降低50％,效价增值范围高达28.6～100％,给企业带来了较大的经济效益.